懶人辦法高壓鍋醬牛肉的做法如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛腱子肉 ：1000

輔料

姜 ：6片

具體步驟

1.牛腱子常温解凍，浸泡洗淨，去筋切條。

2.牛肉開水焯一下，加塊豬皮，煮20分鐘。撈出後冷水緊肉5分鐘。

3.換水，加入葱段、薑片、老抽、老王頭燉肉料包、冰糖和山楂。水開後放入牛肉，繼續燉15分鐘。

4.把牛肉帶湯放入高壓鍋，蹄筋檔。

5.撈出牛肉後晾涼，放入冰箱密封冷藏。用高壓鍋的開蓋收汁功能，收汁後放入密封罐，冷藏保存。

6.切片澆汁，開動。也可蘸蒜醬吃。