家常麻辣瓜條如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

黃瓜 ：3根

輔料

鹽 ：適量
白糖 ：適量
生抽 ：適量
辣椒 ：適量
花椒 ：適量
姜 ：適量
芝麻油 ：適量
白醋 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

1.黃瓜洗淨，先切段，再切條.

2.撒少許鹽拌勻，醃製半小時.

3.醃黃瓜的時候準備調料:辣椒一根.蒜瓣.花椒.姜(用新鮮的最好，我家沒有，就用了乾薑絲).

4.全部放進攪拌器裏攪碎.

5.黃瓜醃好後，倒掉醃出的水.

6.將調料糊倒進黃瓜盒中.

7.加白糖.

8.加白醋.

9.加生抽.

10.拌勻後，蓋好蓋子，冰箱裏放一夜即可.吃的時候滴少許芝麻油.

烹飪技巧

1.黃瓜要先用鹽醃出水，這樣吃起來更爽脆.2.也可以用其他有顏色的醋，白醋醃出來的瓜條顏色比較翠綠一些.