家常麻辣毛豆如何做簡單又好吃

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

毛豆 ：500

輔料

大料/八角 ：1-2顆
花椒 ：20顆
幹辣椒 ：5-6顆
醬油 ：適量

具體步驟

1. 先把毛豆洗淨，因為毛豆的皮有很多毛毛，很難清洗乾淨，毛豆的兩頭很刺手，可以在手上套個塑料袋抓住毛豆在水裏搓洗，過幾次水就很乾淨了。

2. 剪去毛豆尖尖的兩頭，這樣好入味。

3. 把花椒、八角、幹辣椒洗乾淨。幹辣椒切碎備用

4. 把毛豆放進鍋裏，電飯鍋也可。然後將準備好的花椒、八角、幹辣椒、鹽放進去，倒一點醬油，這樣煮出來的顏色更好。煮10-15分鐘就關火，不用開蓋，先燜一下，注意時間，毛豆煮久了影響口感。晾涼就可以吃了！喜歡吃辣的可以多放點幹辣椒