蔬菜水餃的做法 頭伏餃子二伏面------蔬菜水餃 蔬菜水餃怎麼做

“頭伏餃子，二伏面。伏天吃餃子、烙餅、麪條的意思，除了表達夏季小麥糧食豐收充足的喜悦之情以外，主要是提醒人們重視三伏天養生，夏天飲食不可太湊合，要注意自已的健康，多吃點蛋白質和B族維生素豐富的食品。夏天温度高，出汗多，會損失不少蛋白質氨基酸，更損失大量的B族維生素和鉀、鈉等礦物質。光吃西瓜和冰棒冷飲，並不能把這些營養素全部補齊。和大米相比，白麪粉中的蛋白質更高一些，B族維生素和多種礦物質也比精白大米約高出一倍，所以相比而言，吃麪更有利於補充營養。所以就流傳了，頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅雞蛋卷的飲食流程。

凍餃數個，生抽，麻油調味鮮，
鍋裏倒進適量的清水燒開，下入蔬菜水餃煮開。
途中加進冷水煮開，煮至餃子浮起。
再加一次冷水煮開，撈出裝碗中。
調入生抽，麻油，調味鮮即成。吃辣的可加點辣椒油。”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

蔬菜水餃的做法步驟

• 1、備好餃子數個，

• 2、鍋裏放進清水燒開，下入餃子。

• 3、下入餃子燒開，

• 4、燒開後，途中加三次冷水燒開，煮至餃子浮起。

• 5、出鍋裝碗中，調入生抽，

• 6、調入麻油，

• 7、蔬菜水餃煮好啦....開吃。