菠菜水餃怎麼做-菠菜水餃的做法
- 主食
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“菠菜水餃。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
菠菜水餃的做法步驟
1、洗淨的菠菜焯水剁碎,葱切葱末,豬肉切丁,還有蝦皮,一起放入不鏽鋼平底鍋內。
2、雞蛋加鹽適量,攪打均勻,油多放一點,炒的嫩嫩的,拌餡的時候就不用放油了。
3、切好的皮凍。
4、菠菜葱末肉丁蝦皮拌和均勻。
5、我調味很仔細,把沒鹽味兒的先攪拌均勻,再放有味道的皮凍炒好的蛋。
6、攪拌均勻。
7、煮好的大餡餃子。
小竅門
洗淨的菠菜開水下鍋,稍燙立即撈出過涼。過年做的皮凍我切丁放了一點進去,不僅包的時候沒有水好包,而且吃的時候一股燙賊好吃。
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