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關於鹹菜蒸肉怎麼做的餐飲百科

鹹菜蒸肉怎麼做-鹹菜蒸肉的做法
  • 鹹菜蒸肉怎麼做-鹹菜蒸肉的做法

  • “一道地家的地道的農家菜方法非常簡單。”食材明細主料豬肉(一塊)酸豇豆(二匙)輔料葱(適量)八角(少許)姜(適量)蒜(適量)香葉(適量)調料豆瓣醬(半匙)豆豉(少許)酸鹹(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜蒸肉的做法步驟1、肥瘦相間的帶皮肉。加。薑片,八角,香葉煮熟。放涼以後備用。2、這個是家裏...
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鹹菜蒸烤肉丁怎麼做-鹹菜蒸烤肉丁的做法
  • 鹹菜蒸烤肉丁怎麼做-鹹菜蒸烤肉丁的做法

  • 食材明細主料肉(適量)酸辣椒(適量)鹹茄子(適量)輔料調味鮮(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)辣椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鹹菜蒸烤肉丁的做法步驟1、肉切丁用鹽,調味鮮,醬油,辣椒粉,料酒拌勻醃製入味。2、醃好的肉丁放在烤盤上,3、放進烤箱,4、烤半小時烤香。5、烤好的肉末,6...
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鹹蛋蒸肉餅的做法 鹹蛋蒸肉餅--下飯下粥菜 鹹蛋蒸肉餅怎麼做
  • 鹹蛋蒸肉餅的做法 鹹蛋蒸肉餅--下飯下粥菜 鹹蛋蒸肉餅怎麼做

  • “很好下飯的一道菜,而且做法也相對簡單,本人對綿綿類蒸食物有着一顆無法抗拒的心,就像之前做的頭菜蒸豬肉一樣,這道菜是很有充滿小時候的味道,因為小時候還沒絞肉機,所以以前的豬肉的手工剁的,吃起來也比較韌,爽口彈牙。”食材明細主料豬腿肉(500g)鹹蛋(2個)輔料胡椒粉(10g)鹽(半勺)生粉...
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鹹肉蒸蛋怎麼做-鹹肉蒸蛋的做法
  • 鹹肉蒸蛋怎麼做-鹹肉蒸蛋的做法

  • “封城第36天的晚餐。臘肉和雞蛋一起蒸,味道鮮美。”食材明細主料臘肉(小塊)雞蛋(1個)輔料蒸鍋(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉蒸蛋的做法步驟1、切一塊臘肉。2、洗淨後放水裏浸泡(去掉多餘的鹽份)。3、鍋裏倒水放入臘肉煮(能去掉多餘的鹽份也好切片)。4、煮到肥肉有些...
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蒸鹹肉怎麼做-蒸鹹肉的做法
  • 蒸鹹肉怎麼做-蒸鹹肉的做法

  • “今年肉價挺貴的,肉醃好了,蒸一點看看鹹淡。”食材明細主料鹹肉(適量)香腸(適量)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸鹹肉的做法步驟1、鹹肉用水泡一下去鹹味2、原料。3、上鍋蒸熟。4、放涼切好即可。...
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肉末鹹菜蒸豆腐的做法 “鹹菜”肉末鹹菜蒸豆腐 肉末鹹菜蒸豆腐怎麼做
  • 肉末鹹菜蒸豆腐的做法 “鹹菜”肉末鹹菜蒸豆腐 肉末鹹菜蒸豆腐怎麼做

  • “我自己醃製的鹹菜疙瘩,一年了,終於醃透可以吃啦。這是老公最愛的下飯菜,沒有之一。”食材明細主料鹹菜(50克)豬肉(100克)食用油(2湯匙)生抽(小許)葱(小許)豆腐(200克)火鍋底料(小許)輔料茼蒿(50克)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉末鹹菜蒸豆腐的做法步驟1、鹹菜疙瘩洗淨2、打絲3、冷水...
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素蒸鹹肉的做法 素蒸鹹肉(4人份) 素蒸鹹肉怎麼做
  • 素蒸鹹肉的做法 素蒸鹹肉(4人份) 素蒸鹹肉怎麼做

  • 食材明細主料鹹肉(1/3條)土豆(1個)輔料金針菇(150克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)素蒸鹹肉的做法步驟1、土豆去皮切絲,放入水中備用。金針菇去蒂,撕成小縷洗淨備用。2、鹹肉切薄片。3、在圓盤裏鋪上土豆絲、金針菇,在最上層放上鹹肉片。4、和蒸鍋裏的冷水同時開始蒸25分鐘即...
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鹹肉蒸厚百葉的做法 #蒸菜#鹹肉蒸厚百葉 鹹肉蒸厚百葉怎麼做
  • 鹹肉蒸厚百葉的做法 #蒸菜#鹹肉蒸厚百葉 鹹肉蒸厚百葉怎麼做

  • 食材明細主料鹹肉(100克)輔料厚百葉(3張)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹肉蒸厚百葉的做法步驟1、所有食材(鹹肉已切片)。2、厚百葉洗淨切片,鹹肉洗淨。3、將厚百葉放入盤中。4、再放上鹹肉片。5、然後放入蒸鍋蒸。6、蒸20分鐘出鍋即可。7、成品圖。...
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大白菜蒸鹹肉怎麼做-大白菜蒸鹹肉的做法
  • 大白菜蒸鹹肉怎麼做-大白菜蒸鹹肉的做法

  • 食材明細主料大白菜(150g)鹹肉(300g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大白菜蒸鹹肉的做法步驟1、鹹肉切片,放水裏浸一會2、撈起鹹肉洗淨備用3、大白菜切塊,洗淨備用4、把大白菜排放在盆子裏5、把鹹肉放在大白菜上6、入鍋蒸20分鐘即可...
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蒸鹹菜絲的做法 【山東】蒸鹹菜絲 蒸鹹菜絲怎麼做
  • 蒸鹹菜絲的做法 【山東】蒸鹹菜絲 蒸鹹菜絲怎麼做

  • “記得小時候,媽媽經常蒸鹹菜絲來吃,早晨的時候鹹菜就着大饅頭,再喝一碗粥,吃得很是滿足。”食材明細主料鹹菜頭(1個)輔料葱(適量)油(適量)味極鮮醬油(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸鹹菜絲的做法步驟1、鹹菜頭擦成絲用清水浸泡至自己喜歡的鹹度。2、取出瀝水放入大碗中。3...
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☆蒸肉餅9 生鹹蛋韭菜蒸肉餅怎麼做-生鹹蛋韭菜蒸肉餅的做法 生鹹蛋韭菜蒸肉餅
  • ☆蒸肉餅9 生鹹蛋韭菜蒸肉餅怎麼做-生鹹蛋韭菜蒸肉餅的做法 生鹹蛋韭菜蒸肉餅

  • “一直害怕在肉餅裏面加點綠色,擔心蒸出黃褐色的惡綠?但是,韭菜水餃向來綠油油,燜煮個15分鐘的SPA,韭菜也許還撐得住?!失敗了…大不了一個人偷偷摸摸吃掉咩嘿~嘿~嘿~果然。應該是鹹蛋白立了大功,幫韭菜封存住青翠又漂亮的綠。”食材明細主料肉餡(200~250g)鹹蛋(1粒)韭菜(1小束)葱姜水(2...
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鹹蛋蒸肉怎麼做-鹹蛋蒸肉的做法
  • 鹹蛋蒸肉怎麼做-鹹蛋蒸肉的做法

  • “這道鹹蛋蒸肉是家裏經常吃的一道快手菜,操作十分簡單,平常只要不知買什麼做什麼菜的時候,或者不想炒菜的時候必定想到做這道菜,可以煮飯的時候,放電飯鍋裏一起蒸,飯煮好菜也就好了,簡單又省時。”食材明細主料鹹鴨蛋(2個)豬肉(200克)葱(少許)輔料生抽(適量)料酒(適量)白糖(適量)鹽(少許)澱粉...
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鹹蛋黃蒸肉餅的做法 【粵菜】鹹蛋黃蒸肉餅——鹹鮮的快手菜 鹹蛋黃蒸肉餅怎麼做
蒸鹹粉蒸肉怎麼做-蒸鹹粉蒸肉的做法
  • 蒸鹹粉蒸肉怎麼做-蒸鹹粉蒸肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)姜(適量)蒸肉粉(1袋)蒜(適量)調料鹽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數天(耗時)簡單(難度)蒸鹹粉蒸肉的做法步驟1、五花肉洗淨切片,放入適量生抽,老抽,料酒,鹽,姜蒜末醃製2小時。2、醃製好的五花肉,兩邊粘上蒸肉粉。3、所有粘好的五花肉,曬三天太陽(...
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清蒸鹹肉怎麼做-清蒸鹹肉的做法
  • 清蒸鹹肉怎麼做-清蒸鹹肉的做法

  • “#五花肉#這是一個適合夏天的菜,花椒的味道解去了豬肉的油膩,吃起來鹹鮮中點花椒的清香。”食材明細主料豬肉(適量)輔料花椒(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)清蒸鹹肉的做法步驟1、買來的豬肉取出一部分肥精適中的。2、雙面抹上花椒和鹽,放冰箱冷藏一天。3、第二天取出一...
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鹹肉蒸蟹怎麼做-鹹肉蒸蟹的做法
  • 鹹肉蒸蟹怎麼做-鹹肉蒸蟹的做法

  • “滿手膏腴,滿嘴蟹黃,吃一季,想一年。。。又到吃螃蟹的時候了。。。借陽澄湖大閘蟹的廣告語一用(我買的不是陽澄湖的,是太湖蟹),中秋臨近,肥美的大閘蟹也正當時,最近跟蟹槓上了,每年都要在這個季節過把蟹癮的我,今年也不列外哦。”食材明細主料大閘蟹(五隻)輔料鹹肉(適量)配料生薑(適量)...
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鹹肉蒸飯怎麼做-鹹肉蒸飯的做法
  • 鹹肉蒸飯怎麼做-鹹肉蒸飯的做法

  • 食材明細主料大米(三人份)鹹肉(適量)青菜(適量)輔料葱(少許)姜(少許)油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鹹肉蒸飯的做法步驟1、鹹肉洗淨切小塊,葱姜切末2、青菜洗淨切小段3、鍋熱倒入適量油,加入鹹肉丁翻炒4、放入葱薑末翻炒均勻5、放入青菜快速翻炒均勻6、放入裝有米的電飯鍋中...
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欖菜鹹蛋蒸肉餅怎麼做-欖菜鹹蛋蒸肉餅的做法
  • 欖菜鹹蛋蒸肉餅怎麼做-欖菜鹹蛋蒸肉餅的做法

  • “這幾天天氣很熱,家裏領導又出差,很不想開油鍋做菜,可總要吃飯啊,弄點簡單方便的吃吧,想起前陣子在深房網看見前輩“盈盈而笑”做的欖菜鹹蛋蒸肉餅。橄欖菜、肉末、鹹鴨蛋這些材料家裏剛好有,就學着前輩的做法做了這道欖菜鹹蛋蒸肉餅,再隨便燙了點青菜,一餐飯就這麼簡單的解決了...
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鹹魚蒸肉的做法 【鹹魚蒸肉】-------一道省油又省鹽的菜哈 鹹魚蒸肉怎麼做
  • 鹹魚蒸肉的做法 【鹹魚蒸肉】-------一道省油又省鹽的菜哈 鹹魚蒸肉怎麼做

  • “記得小時侯,每當二三月青黃不接的季節,家裏就把事先準備好的乾菜等拿出來應季。我母親常常會做這道【鹹魚蒸肉】給我們下飯。她説,這是一道省油又省鹽的菜哦。忽然很想吃吃這道菜,於是買了一些材料回來做了中午填填肚子。呵呵~~可惜沒有買到紅葱頭,不然味道更香呢。只是,吃了...
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豬肉蒸鹹菜乾怎麼做-豬肉蒸鹹菜乾的做法
  • 豬肉蒸鹹菜乾怎麼做-豬肉蒸鹹菜乾的做法

  • “夏季高温,體液流失過多會導致血鉀丟失,多吃含鉀高的食物同時也要多吃點鹹的食物。以免身體酸鹼失衡導致肢體無力,和疲勞感。”食材明細主料鹹菜乾(200g)肥多瘦少的豬肉(80g)輔料食用油(半匙)調料大蒜(幾顆)生抽(10g)老抽(8g)雞精(1塊)葱葉(小許)花椒八角(小許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(...
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花肉蒸紅鹹菜怎麼做-花肉蒸紅鹹菜的做法
  • 花肉蒸紅鹹菜怎麼做-花肉蒸紅鹹菜的做法

  • 食材明細主料紅鹹菜(1把)豬五花肉(50克)輔料葱(3克)大蒜(1瓣)生抽(10克)花生油(5克)雞精(0.5克)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花肉蒸紅鹹菜的做法步驟1、蓑衣刀法的是蘿蔔鹹菜,條狀的是芥菜疙瘩。2、清洗浸泡幾小時。3、皺巴的鹹菜條泡開了即可,切葱花。4、蒜末。5、五花肉切片,鋪在上...
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鹹魚蒸肉怎麼做-鹹魚蒸肉的做法
  • 鹹魚蒸肉怎麼做-鹹魚蒸肉的做法

  • 食材明細主料瘦豬肉(200g)鹹魚(少許)輔料薑絲(適量)生粉(適量)生抽(適量)糖(適量)鹽(適量)油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹魚蒸肉的做法步驟1、準備以上食材,鹹魚提前泡發2、瘦肉放入生粉,生抽一勺,白糖少許,鹽少許,油適量攪拌均勻,醃製10分鐘3、把醃好的豬肉放入盤裏,再放上鹹魚和...
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鹹蛋蒸肉餅的做法 【粵菜】鹹蛋蒸肉餅 鹹蛋蒸肉餅怎麼做
  • 鹹蛋蒸肉餅的做法 【粵菜】鹹蛋蒸肉餅 鹹蛋蒸肉餅怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(300克)鹹蛋黃(3個)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)生粉(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋蒸肉餅的做法步驟1、豬肉剁成泥。2、加鹽、雞精、1只鹹蛋清、生粉和拌勻,順一個方向攪打10分鐘3、將肉泥放進盤中,拍扁抹勻,用手指在肉餅上壓3個淺坑。4、...
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臘肉蒸鹹菜乾怎麼做-臘肉蒸鹹菜乾的做法
  • 臘肉蒸鹹菜乾怎麼做-臘肉蒸鹹菜乾的做法

  • “用的是自制的臘肉和鹹菜乾,蒸出來非常的香!”食材明細主料自曬臘肉(90g)自制鹹菜乾(40g)大蒜(兩瓣)生薑(兩片)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)臘肉蒸鹹菜乾的做法步驟1、備好食材。鹹菜乾提前二十分鐘左右泡開。2、臘肉用開水燙一會再清洗乾淨。3、把泡開的鹹菜乾再次清洗後切...
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鹹菜蒸豆腐的做法 手工鹹菜蒸豆腐 鹹菜蒸豆腐怎麼做
  • 鹹菜蒸豆腐的做法 手工鹹菜蒸豆腐 鹹菜蒸豆腐怎麼做

  • “有時候人胃口不好,怕油膩的東西,偶爾來一道清淡的小菜也別有滋味,這道菜是用自己手工做的鹹芥菜,配上鮮嫩的嫩豆腐,蒸功夫的菜哦,只要蒸上十分鐘左右,出鍋放上點麻油就是一道絕味的好菜。”食材明細主料嫩豆腐(一盒)輔料芥菜(適量)配料鹽(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
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