芋頭香菜水餃怎麼做-芋頭香菜水餃的做法

“其實認識美天是很久的事情了，只要有時間就會來逛逛。在這裏看到的既有各種美食的製作，更有對生活的那份熱愛。我一直不敢註冊，一是自己的廚藝實在拿不出手，再就是總想如果有時間我也做一下，但是現在想想對生活的享受不是隻有等有時間坐下來才能做的。生活的每時每刻都需要我們來享受。
早上煮了芋頭，蘸着蜂蜜吃。想着中午的飯菜，談話中聊到很久沒吃水餃了，女兒就問我：“媽媽，有沒有芋頭餡的水餃啊？”“當然有了，媽媽包給你就是了。”“還要加上香菜（她比較喜歡香菜的味道）和肉肉。”“好嘞！”於是就有了這款芋頭香菜水餃。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芋頭香菜水餃的做法步驟

• 1、準備好香菜，芋頭（煮好的），肉

• 2、肉剁成肉餡，並用料酒（家裏沒料酒了，正好爸爸喝中藥用的黃酒還有，就用它代替了，事實證明不錯）和醬油醃製半小時。

• 3、香菜切碎待用。

• 4、芋頭碾成泥待用。

• 5、葱切碎，姜切末。

• 6、肉餡中加入芋頭，葱，姜。

• 7、加入香菜。

• 8、加入香菜，倒入適量食用油（如果不是花生油可以現炸一些，熟的油會更香）和香油。

• 9、加入十三香和鹽。

• 10、開包了。

• 11、包好的餃子，我的餃子一般都愛睡覺。

• 12、到鍋裏去沸騰吧！

小竅門

1.芋頭煮熟後比較好調餡。
2.煮水餃的時候水裏可以放一些鹽，防止餃子粘連。