冬至芋頭水餃怎麼做-冬至芋頭水餃的做法

“這道菜譜適合一家3口人吃的量。
芋頭：具有消腫止痛、解毒、補中益肝腎、化痰、益胃健脾等功效。芋頭中富含鈣、磷、B族維生素、鉀、鎂、維C、鈉、胡蘿蔔素、鐵等多種成分。其豐富的營養價值，具有增強人體的免疫功能的作用。
地瓜粉和葛粉都具有降火的功效。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

冬至芋頭水餃的做法步驟

• 1、把木耳，白菜，紅椒，切碎，與肉餡一起放入鍋中煸炒一下放入2小勺鹽。

• 2、把芋頭煮熟（大約20分鐘），去皮放入盆中，加入地瓜粉，和成麪糰。這個難度比較高，要調配好，否則很黏的。可以加入一些葛粉，水要一點點的放入。

• 3、和成的麪糰。

• 4、捏起一小團，在手中揉勻，攆成皮，加入陷，捏成了大餃子。呵呵。