冬至的餃子的做法 冬至的餃子-九陽知食 冬至的餃子怎麼做

“冬至的時候要吃餃子，不然會被凍掉耳朵~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

冬至的餃子的做法步驟

• 1、菠菜、南瓜、火龍果分別榨汁

• 2、麪條機裝上餃子皮模具，加入2平杯麪粉，蓋上攪拌杯蓋，在水量杯中加入120ml菠菜汁和30ml水；

• 3、選擇“勁道麪條”，開始製作餃子皮

• 4、麪皮擠出後，將麪皮鋪平，用切圓器切出餃子皮

• 5、用同樣的方式做出黃色和紅色餃子皮

• 6、製作肉餡：羊肉或牛肉切小塊，和薑片一起放入九陽破壁料理機，打入雞蛋，選擇“醬料”功能，將羊肉攪打成勁道肉餡

• 7、洋葱切碎，胡蘿蔔擦絲，拌入肉餡；調入色拉油和香油各1大勺，蠔油、生抽、料酒適量，鹽、糖、胡椒粉根據個人口味酌情調入，肉餡攪打上勁；

• 8、按自己喜歡的方式包餃子吧

• 9、起鍋燒水，加少量鹽，下入餃子煮至餃子浮起，點2次冷水，再次煮開撈出

• 10、蘸調料即可享用