- “一天從書上看到了這個奶油白醬,很好奇它的味道。於是,就試着自己動手做了一份。我已經按照書上的量做了減半,結果,還是做了一大碗。味道和沙拉相似呢~但做起來還真不麻煩,至少比用雞蛋來做的沙拉醬要簡單許多。前幾天上的炒飯中,黃瓜片上用的就是這個奶油白醬,不少親誤認成了沙...
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- 沒有。沙拉醬的成分有雞蛋、糖、醋、鹽、橄欖油。做法是將雞蛋、白糖、白醋、鹽放入碗中,用打蛋器打到蛋液顏色發白後,少量多次的加入橄欖油,打發至醬體濃稠即可,沙拉醬是鹹鮮香甜的,多是用來拌新鮮的水果和蔬菜的,還可以抹在吐司上做成三明治等等。...
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- 食材明細主料三色螺絲意麪(適量)麪粉(20克)輔料黃油(20克)牛奶(500克)洋葱(1個半)胡蘿蔔(半根)自制肉餅(8個)配料鹽(適量)雞精(適量)奶香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)奶油白醬三色意麪的做法步驟1、洋葱、胡蘿蔔、自制肉餅分別切丁備用。2、煮麪,開水下鍋放鹽、油煮12~15分鐘。3、熱鍋下油,...
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- 有的。奶油主要是從羊奶、牛奶當中提取出來的,可以直接吃,也可以用作其他一些食品的原料,例如冰淇淋等;沙拉醬是採用雞蛋、植物油等製作而成的一種調味品,通常用來做沙拉。沙拉醬有很多種,比較常見的是千島醬、凱撒醬、蛋黃沙拉醬、原味沙拉醬、甜味沙拉醬等。...
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- “各種奶汁菜式,焗烤菜式都需要用到白醬,例如奶油蘑菇湯,奶油燉菜等等。提前把白醬多做一些,做得稠一點,用保鮮袋分裝放到冰箱冷凍,要用的時候拿出來退冰一下就行了,做菜時能節省很多時間~”食材明細主料黃油(100g)普通麪粉(10湯匙)冷牛奶(1000ml)輔料食用油(10ml)奶香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...
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- 説到白菜,想必大家都是不陌生的吧。白菜在我們的日常生活中是一種非常常見的蔬菜。但是説起買油白菜,可能很多人就會比較疑惑了。其實奶油白菜就是奶油和白菜一起烹飪的菜。那麼奶油白菜是哪裏的菜系?奶油白菜的營養價值?讓我們來看看吧。一、奶油白菜是哪裏的菜系它是江浙一...
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- “做意大利麪放入奶油白醬,面更加正宗。”食材明細主料鮮奶油(100克)牛奶(600克)黃油(100克)低筋麪粉(100克)輔料鮮奶油(40克)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶油白醬的做法步驟1、將牛奶加入100克鮮奶油用奶鍋燒開,轉入小火。2、另起一個鍋將黃油融化,篩入低筋麪粉炒熟。3、將炒好...
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- “極致柔軟的麪包配上酒香奶香的醬心,不得不説日本大師方子真的很好!但是關鍵還得靠自己操作,掌握好發酵的度,形狀可以隨心變”食材明細主料高筋粉(200克)酵母(4克)温水(90ml(約30度))鹽(3克)蛋奶醬用牛奶(200ml)砂糖(40克)蛋液(40克)黃油(10克)白蘭地(10ml)低筋粉(20克)輔料砂糖(30克)黃油(30克)蛋液(30...
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- “這篇食譜用到了西式餐桌上常見的sauce之一【Béchamelsauce-奶油白醬】。這是款法式基礎sauce,奶香醇厚,入口香滑豐滿,可以通過它來演變出很多不同種類的其他sauce。它出現的地方很多,千層麪算是一個典型,亦可以結合新鮮香草做成各式Dips-蘸料,甚至也可以通過學習Béchamelsa...
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- 不可以。二者的原料不相同,打發方式也不一樣。奶油可以用來製作蛋糕裱花,有較好的穩定性,而沙拉醬則是有較好的流動性不能製作成較為固體的狀態,沙拉醬的一般是拌着蔬菜吃,沒有奶油的甜味大,所以二者不能夠混為一談,不能用沙拉打發成奶油。...
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- “因為孩子上學了,所以基本上兩天就要做一次麪包,其中吐司是我的最愛,吐司簡直是萬能的有木有,可以添加任何你喜歡的東西,所以基本上我很少做重複的吐司,總是往裏扔我喜歡的東西,比如今天,我往裏扔的就是沙拉醬,我是大愛沙拉醬呀,但是每次吃負罪感都很大的説,扔到吐司裏就木有了,哈哈...
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- 説起沙拉醬,大家肯定都不陌生,雖然它不是來源於中國。但是,對於沙拉醬是否有營養價值,大家卻是各有各的見解。在我們的生活中呢,沙拉醬的食用頻率還是比較高的,一直呈增長的趨勢,有的人在食用中還存在擔憂。下面,我就為大家講解下沙拉醬有營養嗎?沙拉醬有營養嗎一、沙拉醬的營養價...
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- 食材明細主料酸奶油(125g)輔料淡奶油(100g)原味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸奶油水果色拉醬的做法步驟1、原料:酸奶油125g,淡奶油100g。2、這是兩種原料度原包裝,便於大家採購。3、以上兩種原料同時放入一個稍大一點的容器裏,手動打發機打到滑順,裝在容器裏放入冷藏至少2小時...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮奶油:100公克牛奶:600公克奶油:1麪粉:100公克輔料具體步驟1.將鮮奶油和牛奶拌勻煮滾後置一旁備用。2.另取一干淨鍋子,放入100公克的奶油以小火加熱至奶油熔化。3.奶油熔化後,再慢慢加入麪粉拌炒至香味溢出。4...
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- 不是。沙拉醬是用大量雞蛋和油混合在一起得到的,並不是單純的油。沙拉醬味道酸酸甜甜的,一般放在漢堡,雞肉卷,壽司當中來增加食物的味道。一般沙拉醬常温只可以保存1天左右,保存沙拉醬的時候最好放在冰箱中冷藏,可以防止變質影響食用。...
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- “醬油的味道深入白菜,香。”食材明細主料白菜(200g)輔料薑片(2片)調料醬油(1勺)油(2勺)鹽(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬油白菜的做法步驟1、白菜和生薑切好備用。2、油熱以後,放入薑片煸炒出味道。3、放入白菜絲翻炒。4、白菜變軟以後,放入鹽和醬油調味。5、出鍋。...
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- “過年大魚大肉後,來盤青菜清清腸味。”食材明細主料奶油白菜(900g)輔料蒜(4瓣)鹽(1/2茶匙)雞粉(1茶匙)油(1大匙)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白灼奶油白菜的做法步驟1、蒜剁末。2、奶油白菜洗淨。3、熱油鍋,把蒜末爆香。4、放入2碗水煮開。5、放鹽和雞粉。6、放入奶油白菜。7、...
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- “自製奶油白醬【傳統的奶白醬】減奶油新鮮嚐奶油白醬的調理方式很多種,有的喜愛濃厚的,有的喜愛淡味的,自己是比較喜愛淡味的奶油白醬。一般來説都是很濃厚的奶油白醬,剛開始學做之時,也都做得很濃厚,覺得無能消受,就嘗試做這淡一點的奶油白醬。在此做了一道私菜食譜經...
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- “這款白醬,有個很好聽的名字:貝夏梅爾奶油調味醬,來自我買的一本書《在家做蔬菜料理》,稍稍改了一下配料,做了一回就愛上了這個白醬,百搭的調味醬,稀釋一下做濃湯,濃稠一些做拌醬,多做點屯在冰箱裏可以保鮮一週。書中是用豆漿做的調味汁,我用了一半的奶油一半的牛奶,前者更素食主義...
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- 沙拉。漢堡是西式快餐,製作的食材包括麪包芝士、番茄醬、沙拉醬、牛肉片、洋葱、番茄片等。漢堡的口味比較多,常見的有牛肉漢堡、香辣漢堡、番茄漢堡、咖喱雞腿漢堡、黑胡椒牛排漢堡等。做好的漢堡需要及時吃,不宜放置過久,以免影響漢堡的口感和質地。...
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- 食材明細主料雞腿肉(一塊)輔料蒜(一個)葱(一根)配料醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬油白切雞的做法步驟1、雞腿處理乾淨,放在鍋裏煮熟。2、將雞腿撈起放在涼水裏至皮變硬。3、將蒜剁成泥,葱切成小圈。4、將雞肉撈起,切成塊,擺盤。5、撒上蒜泥和葱花,淋上醬油即可。小竅...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘沙拉醬是用雞蛋和油為原材料製成的一種醬汁,沙拉菜餚製作方便,口感又好,因而對沙拉醬的需求越來越高,自己製作沙拉醬營養又健康,自己和家人都吃得放心,日常來一道蔬菜沙拉,既補充蛋白質又富含豐富的維生素C,比很多...
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- “每次做的麪包都是甜的,可是家裏有個喜歡吃鹹麪包的,所以做了這個沙茶醬奶油餐包,沒想到鹹鮮帶上微辣,受到了無比的歡迎,而且用了中種和二次發酵,放了三天還是個軟妹子”食材明細主料高粉(適量)糖(適量)乾酵母(適量)鹽(適量)蛋白(適量)沙茶醬(適量)輔料牛奶(適量)奶油(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)廿分...
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- “用來做意麪和意式千層麪的升級版白醬,多種奶酪提升了整個醬汁的口感,熱量再高也抵擋不住對它的熱愛。”食材明細主料麪粉(30g)奶酪片兒(3片)黃油(50g)馬蘇裏拉芝士(30g)牛奶(220ml)輔料白巧克力(自選)奶香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奶酪白醬的做法步驟1、把黃油用低火融化2、篩入...
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- “油條應該算是中國特色早點了吧?反正我是從小吃到大的,我記得小時候油條是3分錢一根,現在是2塊錢一根,可還是供不應求啊,我只要起晚點,就買不着了。油條的吃法很多,有醮醬油傍粥吃的;有和着豆漿、豆腐花吃的;還有復炸一下做成各種菜的如菠蘿油條蝦等。今天給大家推薦一個快手做法,油...
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