奶油白醬的做法 意大利麪的伴侶——奶油白醬 奶油白醬怎麼做
- 開胃菜
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“做意大利面放入奶油白醬,面更加正宗。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
奶油白醬的做法步驟
1、將牛奶加入100克鮮奶油用奶鍋燒開,轉入小火。
2、另起一個鍋將黃油融化,篩入低筋麪粉炒熟。
3、將炒好麪粉糊倒入煮開的奶中,攪拌均勻,用小火熬煮至粘稠。
4、再倒入40克鮮奶油,攪拌均勻即可關火。
小竅門
注:奶油白醬可以多做一些,放入冰箱中留着下次再用。
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