麻油下水如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:8.97K次
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
鴨胗 :適量
鴨心 :適量
鴨肝 :適量
鴨腸 :適量
薑片 :適量
麻油 :適量
米酒 :適量
雞精粉 :適量
鹽 :適量
主料
高湯 :適量鴨胗 :適量
鴨心 :適量
鴨肝 :適量
鴨腸 :適量
薑片 :適量
麻油 :適量
米酒 :適量
雞精粉 :適量
鹽 :適量
輔料
具體步驟
1. 將鴨心對切成半;鴨腸、鴨肝切小塊;鴨胗切片,放入滾水汆燙1~2分鐘,再用冷水清洗待涼備用。
2. 取一中華鍋,將鍋燒熱,加入50㏄的麻油及薑片爆香,再加入1200㏄的高湯及作法1所有的鴨內臟,開中火煮約10分鐘,再放入所有的調味料略煮即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/6jqk1n.html