琵琶大蝦如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：1枚
麪包屑 ：適量
鹽 ：1茶匙（5g）
麪粉 ：適量
油 ：500ml

輔料

具體步驟

1. ?蝦洗淨，去皮留尾，挑去蝦線，從中間劈開成扇形抹少量鹽。

2. ?處理好的蝦用蛋清浸泡。

3. ?用蛋黃和麪粉調成糊，蝦裹糊後蘸麪包屑。油加熱至8成熱時，放入蝦炸至金黃色即可。

4. 小貼士：?吃的時候加醬油白蘿蔔末，更好味。