西紅柿疙瘩湯的做法 簡單好喝的西紅柿疙瘩湯（丸子版） 西紅柿疙瘩湯怎麼做

“昨天點的外賣還剩下點丸子，今天早上加了一個西紅柿進去，沒想到好吃得不得了。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

西紅柿疙瘩湯的做法步驟

• 1、所有材料除鹽和黑胡椒，都準備好，西紅柿放在淡鹽水裏浸泡15-20分鐘，清洗乾淨。

• 2、洗乾淨的西紅柿切十字花刀，倒入熱水燙10分。

• 3、燙好的西紅柿用手撕掉表面皮，切成塊備用。

• 4、剩下的丸子對半切開，葱切末備用。

• 5、鍋內倒入適量油燒熱，放入切好的葱末爆出香味。

• 6、倒入切好的西紅柿和適量少量鹽，快速炒出西紅柿汁。

• 7、倒入適量1勺番茄醬，翻炒均勻後倒入切好的素丸子翻炒均勻。

• 8、倒入適量水燒開。

• 9、韭菜切段備用。

• 10、西紅柿煮開後，倒入適量韭菜鹽和少量黑胡椒，煮30秒關火即可。

• 11、一碗簡單又好吃的西紅柿疙瘩湯就做好了。

• 12、配上剛買的包子，開吃。

小竅門

1、不喜歡吃黑胡椒的可以不加。
2、家裏沒有韭菜的可以用香菜代替。
3、提前加點鹽進去是為了在炒西紅柿的時候快速的出西紅柿汁。