美味紅燒海蔘如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

凍海蔘 ：1包

輔料

豬肉 ：適量
薑片 ：適量
鹽 ：適量
生粉 ：適量
老抽 ：適量
生油 ：適量
海鮮醬 ：適量
蠔油 ：適量
糖 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1. 海蔘解凍後洗淨，然後片成薄片焯水。

2. 豬肉洗淨後切成片，然後用適量鹽、生粉、料酒、生抽、老抽、生油醃製2小時。

3. 鍋內放少量油，燒熱後加入薑片，爆香後加入海蔘片翻炒，然後加入肉片炒均。

4. 加入適量清水、海鮮醬、蠔油、糖，然後大火煮沸。

5. 整鍋連汁換到小砂煲中，小火煮至肉爛汁濃。