海蔘可以製作成哪些美食-海蔘如何辨別好壞

對於吃，以前的時候只要能吃飽就好了，但是現在的話，就是要求比較的多，要好吃，要味香，並且要很有營養，海蔘就是其中的美食之一。那麼，海蔘如何辨別好壞?海蔘可以製作成哪些美食?

一、海蔘如何辨別好壞

1.看：海蔘它的本身是有很多的那些像刺一樣的東西，通常好的海蔘它的本身的刺是那種比較粗比較短的，並且看它的時候，它的身體鼓鼓的非常的飽滿，好的海蔘它的中間比較的短，而兩頭的話是稍微有點尖的，就跟一個棒槌一樣。

2.摸：海蔘若是好的話是比較有彈性的，所以大家在去市場購買海蔘的時候可以用手去輕輕觸摸一下，若是可以的話還可以將海蔘的身體進行對摺，若是身體沒有斷開的情況，還可以恢復到原來的樣子，這種就是非常好的海鮮了。

3.嘗：海蔘它是比較耐煮的，就算你煮的時間比較的久，吃起來的口感還是會一樣的好的，吃起來的肉質也是比較有彈性、飽滿以及有勁道，很有嚼頭。若是不怎麼耐煮的海蔘，時間煮的比較久了就有發饢的情況，吃起來肉質沒有什麼韌性，口感不是很好的這種就不是很好的海蔘。

二、海蔘可以製作成哪些美食

海蔘它和魚翅，鮑魚這些齊名位居於“海八珍”之首來的，主要就是因為有豐富的營養而聞名。海蔘在製作的時候，通常會製作成海蔘瘦肉湯，海蔘全雞湯，以及海蔘鴿蛋湯都是非常的美味，喜歡的都可以試試哦。我最喜歡做成的美食，是製作成海蔘全雞湯，又鮮，又好吃。

海蔘如何辨別好壞?海蔘可以製作成哪些美食?海蔘它的營養價值是非常的高的，所以相對性的價格也會比較的高一些，但是由於現在的生活水平不斷在提高，慢慢的很多尋常百姓也都可以在餐桌上面吃到了，但是越是好的東西就越容易摻假，所以挑選一定要注意了。