紅燒海鮮參如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

姜 ：
青椒 ：10g
紅椒 ：5g
冬筍 ：5g
大豆醬 ：10g
雞精 ：2g
糖 ：5g
鹽 ：3g
雞蛋 ：1個

具體步驟

1. 將活海蔘腹部靠頭部開口，摘去沙線用清水沖洗乾淨，高壓鍋中添水放入薑片。把洗乾淨的海蔘放入鍋中加蓋加熱15分鐘；

2. 坐鍋點火，放入青紅椒、葱花、薑末炒香，加入大豆醬炒散，再放入冬筍，加入湯，然後調味再把雞蛋慢慢打入，使醬汁變稠；

3. 再把煮熟的海蔘放入鍋中，攪拌均勻，燜幾分鐘，使海蔘入味即可。