美味的醬燒海蔘如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味的醬燒海蔘是用海蔘和竹筍以及胡蘿蔔等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的，海蔘是一種在日常生活中經常會吃到的海鮮食材，味道鮮美，口感有不錯的勁道感，再加上竹筍的鮮香味道，再加上美味的口感，葷素搭配，美味健康好吃。

主料

海蔘 ：250
竹筍 ：40
胡蘿蔔 ：30

輔料

胡椒粉 ：適量
食用油 ：適量
白糖 ：10
葱 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：10ml
油 ：適量
姜 ：適量
澱粉 ：適量
金瓜醬 ：40
海鮮醬 ：30

具體步驟

1.將發制好的海蔘洗淨備用

2.將竹筍胡蘿蔔切片

3.準備調料，並將金瓜醬、海鮮醬、料酒、白糖、鹽加水約50ml兑成汁，同時將澱粉勾芡汁準備好

4.燒熱炒鍋，中火放油將葱姜投入炒香

5.放入筍片和胡蘿蔔片炒軟

6.放入海蔘略炒，炒幹參表面水分，為吸取香味

7.加入剛調好的調料汁翻炒

8.勾芡撒上胡椒粉

9.出鍋裝盤

烹飪技巧

簡單易學，掌握好火候即可