美味紅燒刺蔘如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
大葱 :20
姜 :5
黃酒 :15
醬油 :45
冰糖 :15
鹽 :5
香油 :10
薑汁 :8
高湯 :600毫升
澱粉(玉米) :15
主料
海蔘 :900輔料
胡椒粉 :15大葱 :20
姜 :5
黃酒 :15
醬油 :45
冰糖 :15
鹽 :5
香油 :10
薑汁 :8
高湯 :600毫升
澱粉(玉米) :15
具體步驟
1. 將葱洗淨切段,與姜、酒,水煮開鍋後放入刺蔘燙5分鐘;
2. 撈出刺蔘,去五臟洗淨;
3. 將炒鍋燒熱,放刺蔘,再放入高湯600毫升、醬油、冰糖、鹽、香油、味精、薑汁炒香;
4. 滾鍋後加蓋燜煮至湯汁剩一半時,淋入用澱粉調的芡汁,兜勻盛盤,撒上胡椒粉即可。
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