~桑葚果醬~如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

桑葚 ：600
綿白糖 ：250
檸檬汁 ：50ml

輔料

具體步驟

1. 桑葚洗淨後，鹽水裏浸泡10分鐘；

2. 將桑葚瀝水後放入容器中，倒入綿白糖拌勻後，靜置幾小時；

3. 將糖漬後的桑葚連同湯汁一起倒入不粘鍋內，開火煮；

4. 煮開後，倒入全部量的檸檬汁，攪拌均勻後，轉中小火；

5. 熬製果肉透明，漿汁濃稠即可關火，整個過程要邊加熱邊攪拌，以免蘸粘鍋底；

6. 將做好的果醬，晾涼到85度左右裝瓶，瓶口處可以噴少許高度白酒，密閉保存；