桑葚果醬如何做簡單又好吃-唯有果醬最春天

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

桑葚 ：700
冰糖 ：140

輔料

檸檬汁 ：半個
鹽 ：一小勺

具體步驟

1. 先給桑葚洗個鹽水浴，泡泡乾淨。

2. 將桑葚上的蒂兒都摘掉（大家要做好充分的心理準備，這個東東富含豐富的花青素，掉色啊，手指啊，指甲縫啊，都容易變成紫色~而且摘這麼一大堆，需要好一會的時間）

3. 將桑葚混合着冰糖放入不鏽鋼鍋中，混合均勻後，倒入檸檬汁。開火！（不要再加水啦！）

4. 開火之後，大家可以用鏟子將桑葚鏟碎啦！

5. 桑葚出汁量很大，大家要有耐心慢慢熬，熬的時候一定要中火，防止糊底！

6. 熬到粘稠狀，就可以關火啦！

7. 趁熱裝瓶，然後蓋好蓋子，這樣封好的果醬可以放2--3周左右哦！

烹飪技巧

700g桑葚，我做了這樣的兩小瓶，大家可以參考。檸檬汁的作用就是防止氧化，還有就是可以增加保質期。還有就是糖大家可以酌情添加，糖如果多的話，也會增加保質期的！不喜歡太甜的親們，也可以去掉一些糖哦！