五味俱全的桑葚果醬如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

白糖 ：500
桑葚果渣 ：1000
澱粉 ：20

輔料

水 ：適量

具體步驟

1.用料：桑葚果渣1000克，白糖500克，澱粉20克，水適量

2.將桑葚果渣倒入料理機，加入適量水。

3.攪打成細膩濃漿。

4.倒入大碗。

5.加入白糖，置冰箱醃製一夜。

6.次日，倒入鍋中，大火煮沸，轉中小火熬煮，並不斷攪拌。

7.湯汁濃稠。

8.用少量水將澱粉調開，

9.一邊攪拌一邊倒入澱粉汁。

10.繼續熬煮至湯汁變得稠厚，熄火。

11.裝瓶密封。

烹飪技巧

用糖量可以根據自己口味酌情增減，若用糖太少，需儘快食用以免變質。熬煮使需不斷攪拌，以免糊鍋底及汁液噴濺。