五味俱全的草莓果醬如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

主料

糖 ：180
草莓 ：400

輔料

水澱粉 ：適量
檸檬汁 ：少許

具體步驟

1.草莓用鹽水浸泡10分鐘左右 再清洗乾淨。

2.把清洗好的草莓切成自己喜歡的大小。

3.放入碗中，加一半左右的糖攪拌均勻。

4.室温放至3、4個小時，或放冰箱冷藏一夜至出果汁。

5.醃好的草莓粒倒入鍋裏，加入少許的檸檬汁和剩餘的糖，開中火煮，邊煮邊攪拌。

6.煮到顏色變深，倒入水澱粉繼續攪拌，繼續煮。

7.煮好的果醬是這樣子的：拿個乾淨的盤子放冰箱冷凍幾分鐘，拿出來滴一滴果醬在盤子上，不易流動，用手指推動果醬，感覺很粘稠就好了。

8.煮好的果醬裝入用開水消毒好的玻璃瓶裏。