沁人心脾蒜香土豆絲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

胡蘿蔔 ：1個
土豆 ：4個

輔料

味精 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
陳醋 ：適量
蒜末 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.準備好所用原料

2.土豆去皮

3.胡蘿蔔去皮

4.葱蒜清洗乾淨

5.土豆切成絲

6.放入盆中

7.胡蘿蔔切成絲

8.把胡蘿蔔絲和土豆絲用清水清洗兩遍控幹備用

9.葱和蒜切碎

10.鍋內放少許底油，倒入葱花爆香

11.倒入胡蘿蔔絲和土豆絲

12.翻炒均勻

13.放入精鹽提味

14.倒入陳醋翻炒

15.最後放入蒜末，放入味精調口

烹飪技巧

1，醋要最後放，如果先放的話土豆絲會變硬，不易成熟2，土豆絲切完後用清水洗兩遍或浸泡10分鐘，口感比較好