沁人心脾的咖啡冰淇淋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

咖啡冰淇淋需要繁瑣的步驟？不，它不需要製作冰淇淋時那麼多的步驟，只需以下幾步便可享受美味的咖啡冰淇淋了。咖啡本身的甘甜味平息了奶油中的一點點甜膩，帶給人更清爽的夏日涼意。咖啡冰淇淋做法簡單，味道香滑，是夏天解暑降温的法寶哦。

主料

淡奶油 ：250
純牛奶 ：150
速溶咖啡 ：2小袋

輔料

糖粉 ：25
玉米澱粉 ：5

具體步驟

1、澱粉溶於牛奶中，攪拌均勻後小火煮開，晾涼備用

2、淡奶油中加入糖粉，攪拌機打發，打到其他可以成塊的狀態，大概8分發的樣子,這款冰激凌的滑嫩主要是靠打發的奶油，所以一定要打發到位。

3、把打發的淡奶油放入晾涼的牛奶中，用切拌的方法拌均勻

4、然後倒入速溶咖啡，我用了兩包，味道很濃，喜歡淡一點味道的可以放一包

5、用打蛋器低速攪拌2--3分鐘，將冰激凌也攪拌的有些膨脹的樣子，這樣冷凍就無需再多次攪拌啦。

6、倒入容器中，放入冰箱冷凍一晚上即可。中間也不用再攪拌了。

烹飪技巧

可根據喜好選擇咖啡的味道和濃度