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關於Thyme的餐飲百科

tomato sauce 茄汁雞肉 茄汁雞肉怎麼做-茄汁雞肉的做法 Thyme chicken with

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  • “關於茄汁的原料，是用番茄、番茄醬好呢？nonono~都不是啦，而是不起眼的番茄罐頭(Cannedtomatoes)。選擇罐裝番茄的原因有二，一是番茄可於番茄原醬媲美，滋味較新鮮番茄更加濃郁；二是保留了番茄固型果肉，可使醬汁更具質感。罐裝番茄有切塊和整隻番茄之分，也有去皮與留皮之別，這道菜...
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