娃娃菜的家常菜做法

娃娃菜是從日本引進的，體型較小，像是大白菜的迷你版。娃娃菜味道比大白菜甜，價格比白菜貴一點，但是營養價值和白菜相差無幾，富含維生素和硒，具有很高的營養價值。使用娃娃菜，能在一定程度上預防結腸癌。下面，就來看看娃娃菜的家常菜做法吧。

娃娃菜的家常菜做法

一、醋溜娃娃菜

1、用料：娃娃菜、幹辣椒、醋、鹽

2、做法 ：

(1)把幹辣椒切成小段，娃娃菜洗淨用刀順着切成四瓣

(2)把油燒開，放入切好的幹辣椒，炒出辣味，放如娃娃菜，炒軟。根據個人口味倒入老陳醋，及食鹽。

(3)開最小火，蓋鍋蓋燜兩分鐘，出鍋裝碟!

3、小貼士：可稍微放些醬油調色。油不要燒太燙，不然顏色會變黑。

二、蒜蓉娃娃菜

1、用料：娃娃菜一顆、大蒜七八粒、澱粉、水、鹽、小葱、火腿腸、油

2、做法：

(1)準備材料，娃娃菜洗淨，切成六塊，蒜粒剁碎，少量澱粉加水，做成澱粉水

(2)鍋裏放水燒開，放入娃娃菜煮至軟熟蒜蓉娃娃菜的做法

(3)把煮熟的娃娃菜盛到盤裏擺好蒜蓉娃娃菜的做法

(4)另起鍋，加油適量蒜蓉娃娃菜的做法

(5)油熱後放入蒜末，炒香蒜蓉娃娃菜的做法

(6)倒入澱粉水蒜蓉娃娃菜的做法

(7)加入適量的鹽，把煮開的澱粉水醬汁澆到娃娃菜盤裏蒜蓉娃娃菜的做法

(8)切火腿粒和葱碎(不喜歡的可以不放)蒜蓉娃娃菜的做法

(9)切好的火腿和葱末放到娃娃菜上即可蒜蓉娃娃菜的做法

3、小貼士：喜歡辣味可以在爆蒜末的時候加入辣椒。可依照自己口味添加其他調味料

三、上湯娃娃菜

1、用料：娃娃菜兩棵、熟鹹鴨蛋一個、火腿腸一根、皮蛋一個、水適量、鹽適量、葱花適量、食用油適量

2、做法：

(1)娃娃菜切成條上湯娃娃菜的做法

(2)把火腿腸，鴨蛋，皮蛋切碎上湯娃娃菜的做法

(3)鍋燒熱倒入食用油，下入娃娃菜炒～撒入少許鹽，翻炒均勻，淋點水，蓋上蓋子燜一會兒

(4)娃娃菜燜熟成這樣

(5)把娃娃菜均勻的擺放在盤子上

(6)鍋中加入適量水燒開～倒入火腿腸，皮蛋，鹹鴨蛋

(7)大火煮一會兒，如果鴨蛋夠鹹就不用放鹽，不夠可以調入點鹽，不需要雞精～出鍋前撒入葱花提香

(8)把湯汁淋在娃娃菜上就好了!

(9)濃濃的湯汁，夾雜着鹹蛋黃的鮮美味道～而且顏色也很漂亮。

四、幹鍋娃娃菜

1、食材：小棵娃娃菜2棵，五花肉200克，木耳水發50克，洋葱50克。

2、調料：葱薑蒜 醬油 辣椒 料酒 花椒 糖 鹽

3、做法：

(1)娃娃菜撕大片，五花肉切薄片。

(2)洋葱切小片，木耳泡發後撕成小朵。

(3)鍋中放油，燒熱後下入辣椒、花椒炒香，再放五花肉片小火煸炒。

(4)炒到肉片熟時加入洋葱，煸炒片刻後烹入料酒、醬油、白糖炒勻。

(5)下娃娃菜煸炒均勻後加入鹽煸炒片刻，再加雞精調味即可。

娃娃菜除了小編介紹的這幾種還有很多其他的做法。現在，很多人會用娃娃菜來做火鍋，味道比白菜要好很多。大家有機會可以試一下。希望先變為大家精心整理的這篇娃娃菜的家常菜做法能讓大家對娃娃菜的烹飪方法有一個大概的瞭解。在家裏也能做出飯店的味道。