超級好擠的奶油曲奇如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:20分鐘
室温黃油 :115
糖粉 :60
室温安佳淡奶油 :90
主料
低粉 :210室温黃油 :115
糖粉 :60
室温安佳淡奶油 :90
輔料
鹽 :11. 室温融化的黃油加鹽、糖粉用電動打蛋器打發至羽毛狀
2. 加室温下的安佳淡奶油,(不要從冰箱剛拿出來的、)分三次加,每次都要打發幾下,只要融合就好,注意別打發過度、油水分離
3. 再加過篩後的低粉切扮均勻(攪拌容易起筋)
4. 裝入裱花袋、擠入烤盤中、能裝兩盤.
5. 180度、20分左右、中層
6. 烤好的!
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