好吃的奶油奶酪波浪曲奇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

奶油奶酪波浪曲奇是用奶油奶酪、黃油以及芝士粉三種主要的原材料加工製作而成的，奶油奶酪的香濃為整個曲奇帶來了香醇的味道，芝士粉讓曲奇更加的嫩滑，黃油則是主要的材料，是不可獲取的食材，出爐後的曲奇濃香可口，入口即化，適合小朋友食用。

主料

奶油奶酪 ：60
黃油 ：45
帕瑪森芝士粉 ：7
糖粉 ：32
低筋麪粉 ：50
杏仁粉 ：15

輔料

鹽 ：0.5g

具體步驟

1.稱量好所需食材，奶油奶酪和黃油要提前在室温中軟化

2.將奶油奶酪和黃油一起放入盆中

3.攪拌至軟化融合

4.加入糖粉

5.少許的鹽

6.一起攪拌至順滑

7.加入過篩的低筋麪粉和杏仁粉，以及帕瑪森芝士粉

8.翻拌均勻

9.裝入有星型花嘴的裱花袋中

10.在不粘烤盤中擠出波浪花紋，大約8—10釐米長度，中間要留出空隙

11.放入已經提前預熱過的烤箱中，170℃烤制15分鐘左右

12.烤好後放在烤網上晾涼即可

烹飪技巧

這款曲奇擠花的時候注意不要太厚，薄一些會比較酥脆，但烘烤時候要注意火候，可以適當降低温度，延長時間，要根據自家烤箱靈活調整。