甜甜的奶酪曲奇餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

嘴好饞，嘴好饞，嘴真的真的好饞，最近小編可能中毒了，中了一種老是想吃東西的毒，嘴總是閒不住，沒辦法，那就做一點小零食吃一下吧。甜甜的奶酪曲奇餅乾就不錯，不但好吃，還方便攜帶，隨時隨候都可一吃上一塊，很適合小編這種嘴饞的人。大家都去試做一下吧。

主料

糖粉 ：30
奶油奶酪 ：35
黃油 ：60
低筋麪粉 ：108

輔料

雞蛋 ：15

具體步驟

1.奶油奶酪隔熱水融化，攪拌至順滑，

2.黃油軟化到用指能戳出一個洞的狀態，

3.用電動打蛋器打至順滑，加入糖粉，

4.充分攪拌均勻，

5.加入奶油奶酪，攪拌均勻，

6.加入雞蛋液，攪打至充分融合，

7.篩入低筋麪粉，

8.用刮刀拌勻，

9.將餅乾糊裝入裱花袋中，用大號花嘴旋轉花嘴，

10.在金盤中擠出曲奇花，

11.入預熱好的烤箱，中層，150度，烤15分鐘，關火後利用餘温燜15分鐘，取出，晾涼後食用，口感香酥。

烹飪技巧

1、糖粉是用太谷砂糖自己用料理機磨的，奶油奶酪用的是俄羅斯的兒童小三角奶酪，黃油用的是鐵塔無鹽發酵黃油。