蒜蓉茄子（簡單版）如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

長茄子 ：3個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
大蒜 ：5瓣
芹菜 ：適量

具體步驟

1.需要要材料集合

2.切成小長方形

3.大蒜芹菜切成末狀

4.鍋裏下油，要比較多，茄子很需要油哦，別太吝嗇了，要不等會就會焦的

5.油温升了，倒入茄子炒至茄子軟，出鍋

6.剩餘的油，加入蒜爆香再將茄子倒人加入鹽巴生抽翻炒，加點水燜會，茄子越軟越好吃

7.出鍋了

烹飪技巧

茄子需要的油比較多