![蝦滑蒸上蛤蜊的做法 鮮掉渣的蝦滑蒸上蛤蜊 蝦滑蒸上蛤蜊怎麼做]( "蝦滑蒸上蛤蜊的做法 鮮掉渣的蝦滑蒸上蛤蜊 蝦滑蒸上蛤蜊怎麼做")
- 食材明細主料蝦（適量）蛤蜊（適量）輔料紅蘿蔔（半個）雞蛋（半個）調料鹽（適量）葱花（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦滑蒸上蛤蜊的做法步驟1、蝦仁，胡蘿蔔放入輔食機加半個蛋清攪打細膩。2、蝦滑塞進開口蛤蜊裏面放入蒸盤碗裏。3、蒸12分鐘至15分鐘出鍋了澆上低鈉醬油撒上葱花。澆...
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![粉蒸肉上氣後蒸多久]( "粉蒸肉上氣後蒸多久")
- 20分鐘。粉蒸肉發源於江西，屬於家常菜、贛菜，製作的主要材料為帶皮五花肉，成品後口感可辣可甜，入口軟滑。製作粉蒸肉使用的肉，可以選擇五花肉，也可以使用羊肉、牛肉等。製作粉蒸肉的過程中，可以酌情添加香菇、蓮藕、南瓜、紅薯、土豆、萵筍葉等輔料。...
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![清蒸海上鮮的做法 原汁原味---清蒸海上鮮 清蒸海上鮮怎麼做]( "清蒸海上鮮的做法 原汁原味---清蒸海上鮮 清蒸海上鮮怎麼做")
- “鱸魚營養豐富，肉質鮮嫩，清蒸鱸魚，口感清香滑膩，保留了鱸魚的原汁原味；鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素；具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，是秋冬季食補的最佳菜色！魚蒸的時間恰到火候，魚肉剛熟，細嫩爽滑，魚肉的鮮美完全的呈現。吃的時候，撥下一塊肉...
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![蒸蒸日上迎新年 蒸蛋糕怎麼做-蒸蛋糕的做法 蒸蛋糕——免烤免油不上火]( "蒸蒸日上迎新年 蒸蛋糕怎麼做-蒸蛋糕的做法 蒸蛋糕——免烤免油不上火")
- “早就想做蒸蛋糕了，不用烤箱、不放油，只需雞蛋、低筋麪粉和糖。研究了幾個網上的方子，有不打發雞蛋的，加泡打粉啥的；也有全蛋打發和只打發蛋清的戚風蛋糕做法。偷懶做了第一種，直接失敗，也不知人家是如何做成的。第二次做的全蛋打發的，略見曙光，成品表面有些蓬鬆，但裏面有死心。第...
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![粉蒸肉是冷水上鍋蒸嗎]( "粉蒸肉是冷水上鍋蒸嗎")
- 是。粉蒸肉是冷水上鍋蒸，大概蒸半個小時就可以了，蒸制粉蒸肉的時候還可以配一些配菜，例如土豆南瓜、紅薯等。蒸粉蒸肉的時候要選用肥肉相間的五花肉，這樣蒸出來的粉蒸肉吃起來肥而不膩，口感上會比較的好。蒸好的粉蒸肉要趁熱食用，冷了口感不佳。...
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![粉蒸肉是開水上鍋蒸嗎]( "粉蒸肉是開水上鍋蒸嗎")
- 是的。粉蒸肉要想吃起來是不油膩的話，在調製調味料上是非常的重要的一件事。因為用冷水蒸的話會有很多的水蒸氣留在粉蒸肉的盤子裏面，所以吃起來的味道會非常難吃，並且也會非常的油膩，所以想要比較好吃的話，用開水蒸能夠很快速的將肉蒸熟，並且也不會將裏面的水蒸氣留在盤子裏面...
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![清蒸海上鮮的做法 清淡、鮮美的滋味---【清蒸海上鮮】 清蒸海上鮮怎麼做]( "清蒸海上鮮的做法 清淡、鮮美的滋味---【清蒸海上鮮】 清蒸海上鮮怎麼做")
- “魚類食物肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，容易消化，是人們喜愛的食物。尤其適宜老人、幼兒和病人食用。對人體有多種保健功能。吃魚的方法很多，我最喜歡的就是清蒸，不但原汁原味，清甜爽口，而且既快速又簡單，也不需要什麼廚藝。但要做好一條鮮美的蒸魚，需要具備兩個要點，一是一瓶好的蒸...
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![蒸蒸日上的做法 花樣美食-蒸蒸日上 蒸蒸日上怎麼做]( "蒸蒸日上的做法 花樣美食-蒸蒸日上 蒸蒸日上怎麼做")
- 食材明細主料白麪（1000g）全麥面（500g）奶粉（100g）酵母（10g）輔料植物油（適量）奶香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）蒸蒸日上的做法步驟1、準備麪粉，奶粉，加入適量白糖，我放了20g左右2、酵母用30度温水化開3、揉成光滑的麪糰，蓋上蓋子，放入温暖處發酵4、大概一個小時左右，手指放點面，按下，不回縮...
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![蒸鯽魚上汽後蒸幾分鐘]( "蒸鯽魚上汽後蒸幾分鐘")
- 10分鐘。蒸鯽魚的時候需要將買回來的鯽魚在清水中養一晚上的時間，這樣可以讓鯽魚將肚子中的泥沙全部都吐出來，這樣做出來的鯽魚口感會更好。鯽魚在蒸之前可以提前一段時間醃製上，醃製的時候加入食鹽和料酒就可以，這樣蒸出來的鯽魚味道更加鮮美。...
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![蒸餃上鍋蒸多久才能熟]( "蒸餃上鍋蒸多久才能熟")
- 10-15分鐘。餃子分為肉餡餃子和素餡餃子，肉餡餃子常見的有：豬肉大葱餡、玉米蔬菜豬肉餡、韭菜蝦仁餡、鮁魚餡、芹菜豬肉餡、驢肉餡以及羊肉餡餃子等。素餡餃子常見的有：韭菜雞蛋餡、西葫蘆雞蛋餡、白菜餡餃子等。餃子，不僅可以蒸煮食用，也可以選擇進行煎炸。...
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![清蒸海上鮮的做法 【清蒸海上鮮】最簡單的鮮美 清蒸海上鮮怎麼做]( "清蒸海上鮮的做法 【清蒸海上鮮】最簡單的鮮美 清蒸海上鮮怎麼做")
- “隔段時間，我都要買條海魚解解饞，清蒸，是最簡單的鮮美。只要把魚清理乾淨，一瓶蒸魚豉油，幾片葱姜，就可以把最簡單的鮮美髮揮到極致。老公和女兒都特別喜歡清蒸魚，喜歡這樣鮮美的味道。一家人圍坐在一起，品嚐着簡單的鮮美，這，大概就是廚房最美妙的幸福吧！”食材明細主料海魚（一條）葱（適...
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![粉蒸肉上鍋蒸多久]( "粉蒸肉上鍋蒸多久")
- 30-40分鐘。先將肉切成片後放入料酒、生抽、黑胡椒、蠔油等各種調味品醃製一段時間入味後，再將其裹上米粉，這樣蒸出來的粉蒸肉食用起來口感軟糯香酥、鮮美可口。若是沒有米粉可以使用澱粉或是生粉代替，但做出來的成品口感沒有米粉好吃。...
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![蒸粉蒸肉的碗要蓋上嗎]( "蒸粉蒸肉的碗要蓋上嗎")
- 不蓋。粉蒸肉屬於南方菜餚，因其在不同地區的不同調味，使其屬於多方菜系，也因其酥糯爽口、嫩香不糜，成為人們喜歡的菜餚。粉蒸肉因地區的不同使用的蒸制工具也有所不同，但無論何種器皿，封閉狀態的蒸籠與敞開的鍋體相比上熱要快。...
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![清蒸海上鮮怎麼做-清蒸海上鮮的做法]( "清蒸海上鮮怎麼做-清蒸海上鮮的做法")
- “都係簡單快捷，唔使點做🤣”食材明細主料海魚（不重過一斤）輔料姜（適量）䓤（2顆）蒸魚鼓油（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸海上鮮的做法步驟1、清洗好魚，切好姜和䓤，䓤會用叉子扒，出來的感覺像歺館的噢。2、葱白會放在魚底，防止魚痴底。3、把姜均勻放在魚上，大火燒滾水，把魚放...
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![蒸蒸日上的做法 蒸蒸日上～～蒸蔬菜肉夾 蒸蒸日上怎麼做]( "蒸蒸日上的做法 蒸蒸日上～～蒸蔬菜肉夾 蒸蒸日上怎麼做")
- “蒸了西葫蘆和青蘿蔔的兩種肉卷。”食材明細主料西葫蘆（適量）青蘿蔔（適量）豬肉糜（適量）雞蛋（適量）輔料豬油（適量）食鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）葱（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸蒸日上的做法步驟1、肉糜2、切西葫蘆片剩的材料，擦成細絲，剁末3、放肉糜中，加食鹽，生抽，油，雞精，...
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![米飯上蒸香腸要蒸多久]( "米飯上蒸香腸要蒸多久")
- 8-10分鐘。香腸的吃法還是有很多的，比如清蒸香腸、玉米粒炒香腸雞丁、香腸炒五花肉、香腸炒臘肉以及香腸炒蛋等。在蒸香腸時，為了讓香腸更快地熟透，也是可以選擇把香腸切成塊狀或者是條狀，這樣做也是能夠讓香腸更好地入味的，也能加快成熟速度。...
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![生蠔蒸汽上來蒸多久]( "生蠔蒸汽上來蒸多久")
- 7-10分鐘。生蠔也叫做生牡蠣，是一種可食用的軟體海鮮。蒸制是生蠔的常見吃法，而蒸生蠔蒸汽上來後，小個的生蠔蒸七分鐘左右即可；而個頭較大的生蠔，則需要蒸十分鐘左右。蒸生蠔前，要將生蠔表面的泥垢刷洗乾淨，蒸時可在蠔肉上面放上蒜末、剁椒、鹽等調料。...
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![清蒸海上鮮怎麼做-清蒸海上鮮的做法]( "清蒸海上鮮怎麼做-清蒸海上鮮的做法")
- “清蒸魚，粵菜裏烹調魚的最常用做法，最大程度的保持了魚的鮮味，只用簡單的調料——醬油，就能將魚的鮮味揮發的淋漓盡致。清蒸魚在蒸前，一般不需要用鹽來醃製，那樣會令魚肉失去水分，肉質變緊，少了鮮嫩的感覺。清蒸魚調味的醬油，一般用鮮醬油、老抽、糖等調料調配出來。不過，現在市場...
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![蒸蒸日上釀蘿蔔夾的做法 蒸蒸日上—釀蘿蔔夾 蒸蒸日上釀蘿蔔夾怎麼做]( "蒸蒸日上釀蘿蔔夾的做法 蒸蒸日上—釀蘿蔔夾 蒸蒸日上釀蘿蔔夾怎麼做")
- “看到大家都在做這道菜，我也來湊個熱鬧，只是中加的那個蛋被我換掉了，只是感覺蘿蔔和雞蛋不太配哦，快過年了，來朵蘿蔔花吧喜慶，正好都是蘿蔔，親們做的時候可以隨意選食材放在中間，好看就行！”食材明細主料白蘿蔔（一根）豬肉餡（200g）輔料大葱（適量）姜（適量）心裏美蘿蔔花（一個）調料精鹽（適量）生抽...
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![蒸蒸日上怎麼做-蒸蒸日上的做法]( "蒸蒸日上怎麼做-蒸蒸日上的做法")
- “關注我，每天分享一道年夜飯菜，讓你的年夜飯菜不一樣，今天要做的是年夜飯中最簡單的蒸蒸日上。”食材明細主料日式豆腐（兩條）輔料蝦（4只）調料香油（適量）鹽（少許）生抽（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸蒸日上的做法步驟1、將食材準備好，如圖。2、將蝦洗淨，剝去蝦殼備用。3、將日...
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![蒸餃開水上鍋還是冷水蒸]( "蒸餃開水上鍋還是冷水蒸")
- 開水。餃子，又叫做角子、嬌耳、水餃等，餃子是中華民族傳統節日食品，用豬牛羊肉和蔬菜作餡的傳統小吃，也可以當做主食、點心來食用。現在連雞肉、鴨肉、魚肉、蛋、海味、山珍、鮮蔬、乾菜、果品等都可以作為餃子餡料。餃子可以煮制、油炸、蒸制，鮮美可口，餡料不同，口感更豐富。...
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![蒸蒸日上，花開富貴的做法 新年開運菜，蒸蒸日上，花開富貴 蒸蒸日上，花開富貴怎麼做]( "蒸蒸日上，花開富貴的做法 新年開運菜，蒸蒸日上，花開富貴 蒸蒸日上，花開富貴怎麼做")
- “新年一道蒸蒸日上，花開富貴獻上，低脂健康，好看不油膩還好吃。白蘿蔔和雞肉搭配在一起吃，不僅可以提高蘿蔔的口感，並且可以保留雞肉裏面的營養。還能補充身體所需要的多種營養物質,老少皆宜。”食材明細主料白蘿蔔（1段）雞胸肉（2塊）輔料胡蘿蔔（1小段）生薑（1小塊）調料澱粉（適量）料酒（1勺）生...
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![蒸餃是開水上鍋蒸還是冷水上鍋蒸]( "蒸餃是開水上鍋蒸還是冷水上鍋蒸")
- 開水上鍋蒸。剛剛包好的餃子若冷水下鍋就容易發生粘連、破皮這些情況。但熱水下鍋的話，則會因為加熱比較快，所以蒸出來餃子不容易破皮，味道也會更加鮮美。但是冷凍的餃子是可以放在冷水裏，水在加熱的過程中，冷凍的餃子也在逐漸解凍，之後慢慢熟透。...
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![上湯蒸鬥鯧的做法 上湯蒸鬥鯧：大師分享就是不凡 上湯蒸鬥鯧怎麼做]( "上湯蒸鬥鯧的做法 上湯蒸鬥鯧：大師分享就是不凡 上湯蒸鬥鯧怎麼做")
- 食材明細主料斗鯧（1條）輔料芹菜（1小把）黃瓜（1根）上湯（1碗）鹽（1/2茶匙）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）上湯蒸鬥鯧的做法步驟1、挑選新鮮的鬥鯧。2、將其處理乾淨，斜切成片，洗淨。3、黃瓜去皮去瓤，斜切成片，放入蒸碗中。4、將鬥鯧魚擺放在瓜上。5、芹菜去除菜葉，洗淨，切成芹菜珠。6、大...
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![蒸餃開水上鍋還是冷水上鍋]( "蒸餃開水上鍋還是冷水上鍋")
- 這要看蒸餃是冷凍蒸餃還是新包的蒸餃，冷凍蒸餃那就要冷水上鍋蒸，讓它在鍋中慢慢化凍，這樣蒸餃不容易破皮。若是才包的蒸餃，那就要開水上鍋蒸，蒸出來的蒸餃才會有韌性，才包的蒸餃用冷水蒸，容易使水餃粘連在一起，也容易破皮。...
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味味甜
