簡單的蒸豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

嫩豆腐 ：250

輔料

頭抽 ：適量
海蝦 ：適量
蒜頭 ：適量
香菇 ：適量
乾貝 ：適量
食用油 ：適量
葱花 ：適量

具體步驟

1.準備材料

2.嫩豆腐先在淡鹽水中略煮，去除豆腥味，撈出後裝碗中。鋪上鮮蝦、泡發好的乾貝和香菇、金銀蒜。

3.放入蒸鍋中

4.蓋上蓋子，猛火蒸15分鐘。

5.下少許葱花、淋上滾燙的熱油和頭抽後即可食用。

6.成品

烹飪技巧

1、豆腐一定要灼過水，可去除部分豆腥味。2、如果有新鮮的乾貝，可用鮮乾貝，蒸好味道會更佳。