當前位置:味味甜 >

關於香炸薯的餐飲百科

香炸薯團怎麼做-香炸薯團的做法
  • 香炸薯團怎麼做-香炸薯團的做法

  • 食材明細主料土豆(二個)香菇(適量)肉末(適量)輔料葱(適量)鹽(適量)糖(適量)醋(適量)料酒(適量)老抽(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香炸薯團的做法步驟1、土豆去皮微波爐高火八分鐘,弄碎2、肉末加葱末、鹽、糖、料酒、醋、老抽醃漬,香菇切丁3、肉末放鍋中加鹽,五香粉加香菇...
  • 26446
香炸薯塊的做法 【休閒小零食】————香炸薯塊 香炸薯塊怎麼做
  • 香炸薯塊的做法 【休閒小零食】————香炸薯塊 香炸薯塊怎麼做

  • 食材明細主料土豆(一個)輔料澱粉(適量)西紅柿(一個)配料油(適量)糖(少許)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香炸薯塊的做法步驟1、土豆洗淨去皮,切成塊狀2、準備個大碗,倒入澱粉,加入適量的清水調成糊狀3、倒入薯塊拌均勻,讓每塊都裹上粉湖4、鍋中加入小半鍋油,把油加熱到8成熱時,將薯塊...
  • 7045
香炸薯角怎麼做-香炸薯角的做法
  • 香炸薯角怎麼做-香炸薯角的做法

  • “色澤金黃,外焦裏糯。可以蘸沙拉醬和番茄醬食用。什麼也不蘸也很好吃呢😊。”食材明細主料紅薯(一塊)輔料花生油(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香炸薯角的做法步驟1、紅薯一塊,洗淨去皮。2、切花薯角。3、適量生粉。4、使每個薯角均勻粘滿生粉。5、鍋內適量油燒四五...
  • 30887
香炸薯角雞翅怎麼做-香炸薯角雞翅的做法
  • 香炸薯角雞翅怎麼做-香炸薯角雞翅的做法

  • “雞翅還是覺得用空氣炸鍋炸的最香,這次用土豆墊底,不需另外放油,考慮到土豆沒放調味。所以炸好後放入調味料一炒,滋味好的沒話説。”食材明細主料雞翅(6個)土豆(250克)胡蘿蔔(100克)輔料料酒(適量)鹽(適量)椒鹽(適量)胡椒粉(適量)叉燒醬(適量)洋葱(適量)葱(適量)生薑(適量)紅辣椒(適量)葱香(口味)炸(工...
  • 11208
炸薯球的做法 粒粒香炸薯球 炸薯球怎麼做
  • 炸薯球的做法 粒粒香炸薯球 炸薯球怎麼做

  • “一般西式餐廳製作炸薯球時都是將土豆打成泥來製作.可是我喜歡用一半土豆泥一半土豆丁,而且不加麪粉,只放了鹽和白胡椒.原料簡單,帶顆粒的薯球吃起來特別的香甜!”食材明細主料土豆(720克(削了皮的))麪包屑(適量)輔料粗鹽(適量)細鹽(適量)白胡椒粉(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡...
  • 19329
炸薯條的做法 學做炸薯條 炸薯條怎麼做
  • 炸薯條的做法 學做炸薯條 炸薯條怎麼做

  • 食材明細主料土豆(適量)輔料鹽(適量)花生油(適量)其他(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)炸薯條的做法步驟1、將土豆去皮洗淨。2、切成長條狀。3、土豆條放水中泡。4、將泡好的土豆條放入沸水中煮3分鐘。5、撈出瀝乾水分晾涼。6、可用廚房紙吸乾水份,然後放入冰箱中冷凍。這時冷凍後...
  • 8339
炸薯片要炸多久才會又香又脆
  • 炸薯片要炸多久才會又香又脆

  • 在一些西式餐廳經常可以吃到薯片,薯片又香又脆,而且口味很多,因此很多小夥伴都愛吃薯片。其實薯片自己在家就可以炸,今天就來告訴大家炸薯片要炸多久,學習怎麼做才會讓薯片變得更好吃。一、炸薯片要炸多久才會又香又脆十分鐘左右薯片需要炸十分鐘左右才會炸得又香又脆。但是這...
  • 23414
炸薯條的做法 快速炸薯條 炸薯條怎麼做
  • 炸薯條的做法 快速炸薯條 炸薯條怎麼做

  • “炸薯條有些人喜歡吃只灑了鹽的薯條,有些人喜歡沾番茄醬,蘿蔔青菜各有所愛炸薯條完全可以自己在家裏做,而且味美價廉。我做道辣薯條供大家品嚐。”食材明細主料土豆(250g)輔料辣椒(一個)鹽(適量)微辣(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)炸薯條的做法步驟1、將土豆去皮,洗淨切寛條用水淘...
  • 16951
香炸紫薯絲怎麼做-香炸紫薯絲的做法
  • 香炸紫薯絲怎麼做-香炸紫薯絲的做法

  • 食材明細主料紫薯切絲(適量)麪粉(適量)輔料葱花(適量)糖(適量)配料食用油(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香炸紫薯絲的做法步驟1、紫薯去皮切絲,2、倒適量的麪粉,糖。3、再倒進冷卻的紫薯汁將紫薯絲,麪粉,糖,葱花拌勻。4、拌均勻。5、將拌好的紫薯絲放進燒好油的鍋裏油炸。6、炸...
  • 11376
香炸薯條怎麼做-香炸薯條的做法
  • 香炸薯條怎麼做-香炸薯條的做法

  • “薯條是小孩子最喜歡吃的,我家的兩個小奶娃也不例外。每次最擔心的就是吃了又怕上火,所以親們吃完後泡一點金銀花茶喝,降火很有用哦!”食材明細主料土豆(一個)輔料生粉(適量)鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香炸薯條的做法步驟1、準備土豆一個,削了皮洗乾淨2、把土豆平均...
  • 16105
炸薯條的做法 炸薯條🍟 炸薯條怎麼做
  • 炸薯條的做法 炸薯條🍟 炸薯條怎麼做

  • “想吃薯條自己在家炸乾淨放心,酥酥脆脆比肯德基的都要好吃”食材明細主料土豆(適量)輔料鹽(適量)油(適量)甜辣醬(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸薯條的做法步驟1、我一次多準備一些,這樣一次性做好凍起來吃的時候也方便。2、把土豆切成粗細一樣的寬條然後水中加鹽焯水,焯...
  • 22918
炸薯條的做法 自制炸薯條 炸薯條怎麼做
  • 炸薯條的做法 自制炸薯條 炸薯條怎麼做

  • “家裏有一隻很喜歡吃薯條的豬,哼唧,才不是我呢,我是豬的主人~肯德基麥當勞最好吃的是什麼?除了新奧爾良雞翅和麥辣雞翅,是不是就屬薯條第一名了呢?……與其去吃"垃圾食品",還不如自己做呢!既簡單,又方便!而且還很好吃哦!快動手吧!”食材明細主料土豆(1個)輔料食用油(適量)鹽(適量)番茄醬...
  • 30237
香酥炸番薯怎麼做-香酥炸番薯的做法
  • 香酥炸番薯怎麼做-香酥炸番薯的做法

  • “爸爸教的第二道菜,外酥裏嫩,蘸着番茄醬、椒鹽或是有蒜蓉的醋別有一番風味~有點熱氣,所以最好不要吃太多。”食材明細主料糯米粉(適量)番薯(適量)輔料熱茶(適量)配料鹽(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥炸番薯的做法步驟1、首先是把糯米粉用水將其調成比較稠的糊狀(最好是...
  • 9174
香炸紅薯糯米丸子怎麼做-香炸紅薯糯米丸子的做法
  • 香炸紅薯糯米丸子怎麼做-香炸紅薯糯米丸子的做法

  • 食材明細主料濕糯米粉(適量)紅心紅薯泥(適量)輔料白糖(適量)植物油(適量)麪包糠(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香炸紅薯糯米丸子的做法步驟1、紅心紅薯泥,2、糯米粉,3、拌進糯米粉,白糖,4、揉勻,5、搓成丸子,6、裹上面包糠,7、全部做好,8、鍋裏倒進植物油燒至八成熱,下入做好的丸子...
  • 27337
五香炸薯片的做法 酥脆零食,五香炸薯片 五香炸薯片怎麼做
  • 五香炸薯片的做法 酥脆零食,五香炸薯片 五香炸薯片怎麼做

  • “新春的腳步越來越近,還在為籌備年貨而煩惱嗎?其實年貨自己做更健康,也更加有年味。親朋好友進門就搶着吃,人人誇賢惠,顯得更加有誠意。酥脆零食,五香炸薯片就不錯的選擇。準備食材少,做法簡單,放心油,自己炸。所用食材只有白番薯(白番薯炸出來有香脆感,紫薯和紅薯沒有這種口感)、裹...
  • 6508
香炸小薯團的做法 【粵菜】最愛百變小土豆【香炸小薯團】 香炸小薯團怎麼做
豉香炸薯條怎麼做-豉香炸薯條的做法
  • 豉香炸薯條怎麼做-豉香炸薯條的做法

  • “想象總是無比美好。原以為那個工具能夠切出波浪花,沒想到,那東西太不給力,費老勁不説,還極其粗糙,只試了一下,便果斷放棄。還是菜刀好使,直條兒省事,只是看起來有點稀鬆平常。用空氣炸鍋替代油鍋製作油炸食品,是多少想吃又怕貼油膘筒子的夢想啊。。。然而,空氣炸鍋真的能代替油鍋...
  • 22872
家常版炸薯條-炸薯條
  • 家常版炸薯條-炸薯條

  • 食材明細主料土豆(一個)輔料澱粉(適量)原味(口味)炸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)家常版炸薯條的做法步驟1、土豆切長條在水裏洗幾次。2、水開倒入鍋裏煮五分熟。3、撈出放冷水裏漂一下,然後淋幹用廚房紙吸水分。4、裝袋子均勻撒澱粉放冰箱冷凍半天。5、鍋裏放油,油熱冒煙依次放入薯條炸...
  • 16018
炸薯角的做法 香辣少油健康版的——炸薯角 炸薯角怎麼做
  • 炸薯角的做法 香辣少油健康版的——炸薯角 炸薯角怎麼做

  • “現在隨着對食物的挑剔,對於喜歡吃的美食,我一定會想辦法研究,自己做,這樣才吃的更放心,這款薯角只需要一勺油和調料拌均勻,再扔進炸鍋機調好時間和温度即可,超級簡單的操作,少油,健康,沒有油煙,有了它的存在,也不用擔心成黃臉婆咯(使用九陽空氣炸鍋機32I92製作)”食材明細主料小土豆(1...
  • 6004
自制炸薯條-炸薯條
  • 自制炸薯條-炸薯條

  • “健康且美味。”食材明細主料土豆(1個)輔料玉米澱粉(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制炸薯條的做法步驟1、把土豆切成條,然後洗乾淨。2、燒開水燙兩分鐘。3、晾乾後,涼了後,加上澱粉,4、包好放在冰箱急凍,冰好,大概30分鐘左右就可以,冰一天也沒關係,冰了的薯條會比較脆,記...
  • 18125
炸薯角的做法 【空氣炸鍋】炸薯角 炸薯角怎麼做
  • 炸薯角的做法 【空氣炸鍋】炸薯角 炸薯角怎麼做

  • 食材明細主料土豆(265克)輔料玉米油(1勺)鹽(適量)孜然粉(適量)辣椒麪(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸薯角的做法步驟1、食材:土豆。2、將土豆洗淨,去皮。3、放在案板上切成塊。4、隨後,將切好的土豆再清洗多餘的澱粉撈出。5、放入盤中,用廚房紙吸乾表面的水分。6、倒入大碗中...
  • 14838
炸薯條的做法 山本空炸鍋炸薯條 炸薯條怎麼做
  • 炸薯條的做法 山本空炸鍋炸薯條 炸薯條怎麼做

  • “原汁原味,安全健康”食材明細主料土豆(600克)食用油(5克)輔料鹽(5克)原味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)炸薯條的做法步驟1、準備土豆兩個2、將土豆去皮洗淨,切成粗條3、然後用清水沖洗,去去澱粉,再用乾淨的布吸乾水分,加入1小勺植物油再加入1小勺鹽,然後拌勻空氣炸鍋調至180度,預熱5...
  • 5739
葱香薯角(空氣炸鍋)的做法 “夏日懶人餐”葱香薯角(空氣炸鍋) 葱香薯角(空氣炸鍋)怎麼做
麥當勞薯條 炸薯條怎麼做-炸薯條的做法 炸薯條🍟
  • 麥當勞薯條 炸薯條怎麼做-炸薯條的做法 炸薯條🍟

  • “炸薯條已經有好多菜譜了,今天嘗試着做了一下,炸了三次,前兩次都有點軟軟的,要不就是鍋裏是脆的,一起鍋就軟了。以下是個人摸索出的關鍵,業餘愛好者不能跟專家相比,也不知道是不是正確的,反正最後炸出來很脆很香很好吃呢😋”食材明細主料土豆(2個)輔料蕃茄醬(2勺)植物油(若干)調味鹽(適...
  • 14077
空炸香烤紅薯怎麼做-空炸香烤紅薯的做法
  • 空炸香烤紅薯怎麼做-空炸香烤紅薯的做法

  • “紅薯的營養價值很可觀,還含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠,能刺激消化液分泌及腸胃蠕動,從而起到通便作用。另外,它含量豐富的β-胡蘿蔔素是一種有效的抗氧化劑,有助於清除體內的自由基。所以實際上紅薯還是一種理想的減肥食品。紅薯也易於收藏,所以四季都可以吃...
  • 21538
專題