大娃娃菜肉餡蕎麥餃子怎麼做-大娃娃菜肉餡蕎麥餃子的做法
- 麪食
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
大娃娃菜肉餡蕎麥餃子的做法步驟
1、食材:蕎麥餃子皮、大娃娃菜、肉末。
2、將大娃娃菜掰開洗淨、撈出。
3、隨後,將大娃娃菜下入沸水鍋中焯開撈出。
4、用清水過涼一下。
5、將過涼好的大娃娃菜控幹水分,放在案板上切碎。
6、放入大盆裏。
7、接着,合入肉末,加適量的料酒。
8、加適量的醬油。
9、加適量的鹽。
10、加適量的味精。
11、調味拌勻成餃子餡。
12、然後,取蕎麥餃子皮放入餡料。
13、包好。
14、全部包好的餃子。(蒸、煮、煎均可)
15、最後,將包好的餃子下入沸水中煮開、煮上5分鐘即成。
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