正宗蘑菇炒肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:7分鐘

主料

蘑菇 ：300
瘦肉 ：2兩
青椒 ：一個

輔料

姜 ：2片
蒜頭 ：4個
料酒 ：適量

具體步驟

1. 肉絲，蘑菇，青椒洗好備用。

2. 肉絲用料酒醃製10分鐘，蘑菇切片，青椒切絲，備好蒜頭，姜。

3. 燒熱鍋，下蒜頭，姜爆炒。

4. 加入蘑菇翻炒後蓋上蓋子燜3分鐘後加如青椒絲翻炒至青椒熟即可出鍋。

5. 蘑菇肉絲出爐

烹飪技巧

蘑菇最好到市場挑選新鮮的更可口！