![糟滷豬蹄的做法 簡單美味--糟滷豬蹄 糟滷豬蹄怎麼做]( "糟滷豬蹄的做法 簡單美味--糟滷豬蹄 糟滷豬蹄怎麼做")
- 食材明細主料豬蹄（適量）糟滷（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料糟滷（適量）糟香（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糟滷豬蹄的做法步驟1、原料準備，豬蹄焯水洗淨2、把豬蹄放入高壓鍋裏，加入葱薑蒜和適量的水壓熟3、把煮好的豬蹄放入流水下充至水清無油花，然後撈出瀝乾4、最後把豬蹄放入碗...
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![滷豬蹄的做法 滷豬蹄--香滷味 滷豬蹄怎麼做]( "滷豬蹄的做法 滷豬蹄--香滷味 滷豬蹄怎麼做")
- 食材明細主料豬蹄（適量）輔料滷汁（適量）紅糖（適量）鹽（適量）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷豬蹄的做法步驟1、豬蹄過開水去味。2、滷汁燒開，加點滷和紅糖。3、將清理好的豬蹄放進滷汁裏滷一小時。4、等冷卻，不要急於出鍋，讓滷汁多泡泡。5、滷好的豬蹄。6、待冷卻後斬件，擺盤，7、待...
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![滷豬蹄的做法 【電磁爐砂鍋版】滷豬蹄 滷豬蹄怎麼做]( "滷豬蹄的做法 【電磁爐砂鍋版】滷豬蹄 滷豬蹄怎麼做")
- “之前都是買滷料包來做滷味的，這次自己弄香料，做了第一次自制滷味，味道還不錯！豬蹄，又叫豬腳、豬手，前蹄為豬手，後蹄為豬腳。含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，近年在對老年人衰老原因的研究中發現，人體中膠原蛋白質缺乏，是人衰老的一個重要因素。它能防治皮膚乾癟起皺、增...
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![滷豬蹄的做法 滷豬蹄（用炒糖色上色） 滷豬蹄怎麼做]( "滷豬蹄的做法 滷豬蹄（用炒糖色上色） 滷豬蹄怎麼做")
- “美食的評價色香味形五個方面，都取得良好的效果才能算是美食。色:採用本主特別熬製的炒糖色來解決.香:五香味，以八角桂皮香葉草果豆蔻等，再姜葱蒜調製香味。味:鹹鮮味用南乳腐乳與豬蹄最配哦。本菜的製作流程:豬蹄焯水---滷製---調味---拌味---裝盤”食材明細主料豬蹄（1000g...
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![烤滷豬蹄怎麼做-烤滷豬蹄的做法]( "烤滷豬蹄怎麼做-烤滷豬蹄的做法")
- “豬蹄除了皮和筋就是骨頭了，那幾百斤的份量全靠這四個小蹄子支撐着，您説這口感能不好嗎？我家喜歡把豬蹄燉着吃，但吃久了會覺得膩，皮下脂肪還沒有完全熬出來，涼着啃幾塊真解饞過癮，但熱吃就會覺得太油膩。今兒個我換一種方式，先滷後烤，既能啃得動，又能體會到Q感十足不油膩的快感。...
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![糟豬蹄怎麼做-糟豬蹄的做法]( "糟豬蹄怎麼做-糟豬蹄的做法")
- 食材明細主料豬蹄（二隻）輔料糟滷（一瓶）配料姜（適量）葱（適量）微辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）糟豬蹄的做法步驟1、豬蹄宰塊。洗淨，鍋內放水將豬蹄浸沒，燒開後倒出用冷水洗淨血水後再煮。水要高出豬蹄一公分左右。放入姜塊。2、約2小時煮熟後將豬蹄撈出，放入容器內，待豬蹄冷卻後倒入...
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![紅糟燜豬蹄怎麼做-紅糟燜豬蹄的做法]( "紅糟燜豬蹄怎麼做-紅糟燜豬蹄的做法")
- 食材明細主料豬腳（1只）輔料八角（2個）生抽（1匙）紅酒糟（1勺）生薑（1塊）冰糖（適量）雞精（適量）幹香菇（3朵）糟香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅糟燜豬蹄的做法步驟1、豬腳飛水。2、輔料，香菇泡水15分鐘。3、油鍋爆香八角生薑香菇。4、放入豬腳，加一點點生抽煸炒。5、接着放入紅酒糟，炒紅酒糟要用...
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![滷肉卷哪個品牌最正宗]( "滷肉卷哪個品牌最正宗")
- 滷肉卷顧名思義就是以滷肉為主料配上蔬菜和醬料，用薄餅卷至而成，當然不僅僅可以卷滷肉，現在很多商家都經過自己的創新與改良，也可以捲上雞柳，牛排，火腿腸等肉類，醬料上也可以有多種選擇，番茄醬，辣醬，排骨醬等。不同的商家有着自己不同的製作方法與改良，當然要想吃最經典的還是要卷滷...
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![糟滷豬肚的做法 諸事大吉---糟滷豬肚 糟滷豬肚怎麼做]( "糟滷豬肚的做法 諸事大吉---糟滷豬肚 糟滷豬肚怎麼做")
- “這道糟滷豬肚是從一週刊裏學的，製作簡單，是一道很不錯的下酒開胃菜，作為年菜的冷盤也是非常好的選擇。作者還分享了洗豬肚的好方法，確實簡單又幹淨。”食材明細主料豬肚（1個）輔料姜（1小塊）葱（2根）冰水（適量）白醋（1大匙）鹽（1大匙）麪粉（2大匙）配料糟滷（11瓶（500ml））鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡...
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![香糟滷蹄花怎麼做-香糟滷蹄花的做法]( "香糟滷蹄花怎麼做-香糟滷蹄花的做法")
- “在物質條件不怎麼豐富的年代，豬蹄、豬頭、豬下貨曾經是年節的大“福利”。我清楚記得，每到年下，老媽都會忙上好一陣子，煮、滷、燉……雖是忙碌，卻很滿足。其中，最愛吃的要算豬蹄，通常老媽會用醬油煮成紅紅的一大鍋，冷卻成“凍”，連湯汁切一切、拌一拌，都是一味好菜呢。偶爾，要照顧...
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![滷水豬蹄怎麼做-滷水豬蹄的做法]( "滷水豬蹄怎麼做-滷水豬蹄的做法")
- “很想念台灣吳師傅的滷水高麗菜，以前做過一次，留下了深刻的印象，但目前的滷水只滷過一次雞翅，肉味還沒夠厚重，滷起蔬菜味會寡，為了好味的滷水，就來滷一次豬蹄，很多時候，我們做滷水是為滷雞滷肉或滷蛋，這趟是為了滷水而滷肉，有點本末倒置哦，但不要緊，有個好結果就行，將在以後再介紹滷水...
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![香滷豬蹄怎麼做-香滷豬蹄的做法]( "香滷豬蹄怎麼做-香滷豬蹄的做法")
- “用老滷水做的，味道正，賣相也好。”食材明細主料豬蹄（兩隻）老滷水（一瓶）輔料幹辣椒（一把）紅糖（一勺）八角（幾粒）香葉（幾片）紅燒醬油（兩勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香滷豬蹄的做法步驟1、買回的豬蹄放入冷水鍋裏，開火，準備焯水。2、煮開後打掉泡沫，關火。3、撈出沖洗乾淨，瀝乾水分。4...
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![滷豬蹄面怎麼做-滷豬蹄面的做法]( "滷豬蹄面怎麼做-滷豬蹄面的做法")
- “豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質，含膽固醇。1、豬蹄中含有豐富的蛋白質，其100g中含有蛋白質15.8g，其中大部分屬於膠原蛋白，膠原蛋白是人體皮膚的主要構成成分，是皮...
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![酒糟燉豬蹄怎麼做-酒糟燉豬蹄的做法]( "酒糟燉豬蹄怎麼做-酒糟燉豬蹄的做法")
- 食材明細主料豬蹄（500克）酒糟（適量）輔料鹽（少許）味精（適量）料酒（適量）生抽（適量）姜（一大塊）百靈草（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酒糟燉豬蹄的做法步驟1、把豬蹄過水2、酒糟3、酒糟用料酒調開4、把調好的酒糟倒入豬蹄中，加鹽、味精、生抽攪拌均勻，然後加入生薑和百靈草下鍋燉5、燉...
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![滷豬蹄的做法 【粵菜】--滷豬蹄 滷豬蹄怎麼做]( "滷豬蹄的做法 【粵菜】--滷豬蹄 滷豬蹄怎麼做")
- 食材明細主料豬蹄（2個）輔料葱（20克）姜（15克）八角（1枚）花椒（5克）山楂片（10克）配料醬油（30克）料酒（25克）白糖（20克）蠔油（25克）鹽（3克）鹹鮮（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷豬蹄的做法步驟1、先把豬蹄洗淨。2、切成小塊。3、鍋裏放熱水，放入豬蹄。4、淖3分鐘即可。5、先把豬蹄放入鍋中。6、鍋裏倒入...
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![隆江豬腳最正宗的做法]( "隆江豬腳最正宗的做法")
- 一提到豬腳的話一定很多的朋友都很喜歡吃的吧，那麼也大家一定都知道隆江豬腳吧。有的時候在逛街的時候有點餓的話很多人都會選擇買上一份豬腳邊吃邊逛的話真的是非常的開心了。但是一般路邊賣的那種烤的豬蹄雖然好吃，但是很多的營養價值度流失。那麼下面小編就來教大家一起...
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![滷豬蹄怎麼做-滷豬蹄的做法]( "滷豬蹄怎麼做-滷豬蹄的做法")
- “滿滿的膠原蛋白，過年的菜。”食材明細主料豬蹄（4只）輔料花椒（1把）大料（2-3顆）桂皮（1塊）香葉（3-4片）幹辣椒（1個）豆腐乳汁（1勺）調料蠔油（2勺）料酒（1勺）原味（口味）滷（工藝）數小時（耗時）高級（難度）滷豬蹄的做法步驟1、豬蹄對半剁……剁不開就算了。2、冷水下鍋焯水。3、開鍋撇去浮末。4、繼續煮五分鐘，...
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![醬滷豬蹄怎麼做-醬滷豬蹄的做法]( "醬滷豬蹄怎麼做-醬滷豬蹄的做法")
- “醬滷豬蹄是一道傳統名菜，在各大菜系中大都有此菜。鹹香，酥軟，色豔。屬於常見的家常菜，主料是豬蹄，以醬油、鹽、花椒等配料燉制而成。豬蹄又叫豬腳、豬手。分前後兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，後蹄肉少量稍多，呈彎形。中醫認為豬蹄性平，味甘鹹，是一種類似熊掌的美味菜餚及治病“良藥”...
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![最正宗的做法圖解-滷煮小涼菜]( "最正宗的做法圖解-滷煮小涼菜")
- 滷煮小涼菜需要的主要材料就是花生，黃豆，香菜等，是一道非常好吃的菜，但是這道菜具體怎麼做呢？看看小編給大家分享的做法把。主料花生：500g黃豆：500g香菜：250g輔料食鹽：適量花椒：適量八角：3個桂皮：1小片詳細步驟：第一步黃豆洗淨，放入一個盆子裏面，加水，浸泡1天第二步花生洗淨，放入另1盆中，加...
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![燜滷豬蹄的做法 立秋的燜滷豬蹄 燜滷豬蹄怎麼做]( "燜滷豬蹄的做法 立秋的燜滷豬蹄 燜滷豬蹄怎麼做")
- “今天立秋了，可算涼快點了，熱的時候老公不讓起火做飯，湊合買點吃就行啦。從參加美食家8月主題賽才真正的在家做飯了。立秋貼秋膘了，就是給自己找個藉口吃點肉。哈哈哈你和我一樣吧。。”食材明細主料豬蹄（適量）輔料葱（適量）姜（適量）冰糖（適量）醬油（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）醬香（...
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![糟香腐乳豬蹄怎麼做-糟香腐乳豬蹄的做法]( "糟香腐乳豬蹄怎麼做-糟香腐乳豬蹄的做法")
- “軟糯可口，入口即化”食材明細主料豬蹄（一個）輔料花生（適量）黃豆（適量）大葱（適量）姜（適量）配料腐乳（三塊）紅酒糟（1勺）生抽（適量）料酒（適量）蠔油（適量）糟香（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糟香腐乳豬蹄的做法步驟1、豬蹄買回來放清水中泡上10分鐘，讓血水充分滲出來，鍋裏放涼水放三片姜，把豬蹄放進去...
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![最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法]( "最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法")
- 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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![滷豬蹄的做法 快速滷豬蹄 滷豬蹄怎麼做]( "滷豬蹄的做法 快速滷豬蹄 滷豬蹄怎麼做")
- 食材明細主料豬蹄（800g）輔料滷肉包（1包）蒜（2瓣）姜（3片）青葱（1根）配料老抽（100ml）胡椒粉（適量）料酒（適量）醬香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷豬蹄的做法步驟1、準備好材料。2、滷肉料用紗布包好，切好葱，姜，蒜。3、鍋內加水燒開後，把剁好的豬蹄放入煮下。4、煮至血沫燒出來後，關火，撈出沖洗乾淨...
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![最正宗的豬蹄做法-豬蹄怎麼燉好吃]( "最正宗的豬蹄做法-豬蹄怎麼燉好吃")
- 豬蹄的膠原蛋白是很高的，人們食用之後，對皮膚的好處大，於是女性都比較喜歡購買豬蹄。常見的豬蹄做法，便是豬蹄煲燙了。可以搭配豬蹄的食材也是比較多的。豬蹄在燉的時候，若是處理的不得當，燉出來過油或者是過腥了，那便不好了。豬蹄怎麼燉好吃呢?以下小編就有為大家整理到相關豬...
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![正宗滷蛋怎麼做-正宗滷蛋的做法]( "正宗滷蛋怎麼做-正宗滷蛋的做法")
- “對超市裏的滷蛋百吃不厭，於是天天絞盡腦汁琢磨，終於有一天我做出了驚人的美味，不信你親自嚐嚐。下圖是泡了一夜的圖片，最好多泡一天一夜，效果會更好。”食材明細主料雞蛋（20個）輔料紅糖（40克）香葉（3片）花椒（3克）桂皮（1塊）老抽（3大飯勺）生抽（2大飯勺）鹽（1小勺）鹹鮮（口味）滷（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...
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味味甜
