美味的燒帶魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

燒帶魚這道美味營養豐富、口感新鮮，深受廣大女性喜愛，而且這道菜也是大部分人羣、提高身體免疫力的最佳食品，製作這道菜不需要太多的製作技巧，製作時間也是很短暫的，如果你自己也喜歡也是可以自己在家裏研究一些的。

主料

帶魚 ：

輔料

雞蛋，葱， 姜，蒜 ：

具體步驟

1.清洗帶魚，把魚皮上的白磷刮乾淨

2.帶魚塊放到雞蛋液裏，粘上雞蛋液放到油裏煎一下

3.雞蛋液凝固後就馬上夾到盤裏

4.蒸魚豉油，料酒，醋，鹽，加半碗水

5.把鍋裏剩的油倒出，不用洗鍋，帶魚同調好的醬汁一起放進鍋，放姜同葱，加蓋

6.中途可以搖一下鍋的把手，千萬別用鏟，湯汁快乾時，打開蓋涼涼，等帶魚完全涼了再用筷子夾起來。

烹飪技巧

煎的時候，不用煎時間長，雞蛋凝固了就行