簡單美味的煎燒帶魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

如今，帶魚已經成為餐桌上深受大家喜愛的一個食材，它富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種人體所需的營養成分，老少皆宜，對孕婦也有極大的滋補功能。今天要介紹一款簡單又美味的煎燒帶魚，在家裏就可以享受美味，全家人都愛吃。

主料

帶魚 ：1條

輔料

鹽 ：適量
老醋 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.把帶魚收拾乾淨、切段。

2. 在魚段表面劃刀，

3. 依次做完。

4. 煎鍋熱油，放入帶魚段煎制。

5. 兩面都煎制焦黃。

6.放入葱段

7. 先後烹入料酒、老醋。

8. 加適量生抽。

9. 加適量清水，燒製5分鐘。

10. 加鹽調味，翻面再燒製2分鐘。

11. 旺火收汁，即可關火。

12. 出鍋裝盤，即可上桌品味。

烹飪技巧

1、如果口味重，可以把帶魚段提前醃製20分鐘再烹製。2、喜歡辣味的，燒製時可以放幾個紅辣椒。