香酥魚塊如何做簡單又好吃-家常美味的

準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

草魚 ：一條
花生油 ：200

輔料

鹽 ：少許
料酒 ：少許
姜蒜 ：少許
胡椒粉 ：適量
白糖 ：適量
生抽 ：適量
花椒 ：適量
大料 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1. 草魚一條，先把魚洗淨用鹽醃半小時，再用水沖洗乾淨。

2. 宰成小塊，放上料酒、鹽、姜、蒜、花椒、大料、雞精、白糖、生抽、胡椒粉等醃入味，最少1小時以上。再打入1-2個雞蛋，拌勻，再加入生粉均勻裹上。

3. 鍋裏倒多點油，油熱後一塊塊往裏炸至金黃色就OK了。 趁熱吃，真是香呀、酥呀、美味呀....

4. 如果吃不完的，下次就放點酸菜、泡椒、葱一起紅燒吃。也很美味喲！