茴香籽怎麼吃呢

大家喜歡吃茴香籽嗎，知道吃茴香籽怎麼吃呢，看看這篇文章是怎麼介紹茴香籽這款美食的，文章介紹了四種跟茴香籽有關的食物，並且茴香籽的營養價值也比較豐富，所以愛吃的人可以多多瞭解這款美食喲，非常不錯的一篇文章。

一、茴香籽怎麼吃呢

炒熟後食用的。小茴香為傘形科植物茴香的成熟果實，在秋季打下果實後，去掉雜質，供藥用。小茴香的性味辛、温，歸肝、腎、脾、胃經。具有散寒止痛，理氣和胃的功效。小茴香辛温能散寒，入肝腎能温腎暖肝，行氣止痛，為臨牀治寒疝腹痛之要藥;小茴香辛温能温中散寒止痛，並善理脾胃之氣而開胃、止嘔，對中焦寒凝氣滯證、虛寒性胃病有好的療效。

二、茴香籽的功效

1、祛寒止痛

對寒濕、氣滯引起的子宮虛寒、腰背冷痛、肚腹脹滿、大便溏稀及疝氣等有很好的療效，臨牀多與肉桂、沉香、烏藥等温中、理氣藥物合用。

2、理氣和胃

如遇胃寒嘔吐、食慾不振、胃脘脹痛者，可與乾薑、木香等配伍使用。慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍的病人表現出胃脘冷痛、喜温、畏寒肢冷等症狀的，可用小茴香100克、生薑200克同搗，再炒黃研末，於每日早晚用小米湯送藥10克治療。

把小茴香炒熱，裝入布袋中温熨胃脘或小腹，對上述胃痛或寒凝引起的腹痛及痛經都有良好的止痛效果。現代醫學研究表明，小茴香治療胃腸道病症的機理在於其細胞內含有豐富的茴香油，該物質能刺激胃腸道蠕動，可幫助排除氣體、減輕疼痛，故臨牀多作為安全高效的消脹藥使用。

3、温腎縮尿

用於腎陽不足之遺尿、或先天不足或房勞傷腎或年高腎衰引起的夜尿多或睡中遺尿、腰膝痠軟冷痛，可與益智仁、桑螵蛸、覆盆子同用。

4、養胃、暖胃

一般中醫在開養胃方時，小茴香的用量也要比大茴香更多。這是因為小茴香中所含的茴香油，它還能刺激腸胃神經血管，促進消化液分泌，增加腸胃蠕動，排除積存的氣體，有健胃、行氣的功效，適合脾胃虛寒的人食用。如果你肚子有些痛(這在冬天時很常見)，可在做菜時加點小茴香，或把小茴香加到米粥中。

三、茴香籽的營養價值

1、小茴香的主要成分是蛋白質、脂肪、膳食纖維、茴香腦、小茴香酮和茴香醛等,其香氣主要來自茴香酮和茴香醛等香味物質。

2、小茴香能刺激胃腸神經血管,促進唾液和胃液分泌,起到增進食慾、幫助消化的作用。

3、小茴香還具有促進腸蠕動,緩解痙攣,減少疼痛,並有抗菌的作用。

知道了茴香籽怎麼吃呢以後，大家可以看看茴香籽的具體做法，可以自己嘗試親自動手製作一款茴香籽來吃，這款美食的營養比較豐富，愛吃的人非常多，茴香籽可以和很多食物搭配起來吃，都是對於我們身體比較好的，有效的調理我們的身體。