川味的家常水煮魚塊如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

家常水煮魚塊鮮嫩的口感，香辣爽口，各種配菜讓味道更足。家常水煮魚塊的做法與飯店截然不同，油而不膩，鮮美滑嫩、辣中帶甜，入口即化，美味無比。川味的家常水煮魚塊既去除了魚的腥味，又保留了魚的鮮嫩，味道並不遜於飯店所做的。這道美食，總讓人慾罷不能，心情愉悦，心心念念。

主料

草魚 ：1000

輔料

香菜 ：5
腐竹 ：100
姜 ：10
鹽 ：若干
米酒 ：1勺
食用油 ：10
澱粉 ：1勺
蒜 ：4
水煮魚調料包 ：1包

具體步驟

草魚清乾淨切塊，加入鹽澱粉和米酒醃一下，腐竹泡好，香菜，姜蒜切片備好

將腐竹焯熟撈出狀盆墊底

鍋中下油七成熱下姜蒜和水煮魚調料一起炒香

加入1.5升水燒開

放入魚塊，水開後煮至五分鐘左右，裝入放好腐竹的盆中

最後放入香菜，一盆川味的水煮魚塊就好了