美味的雞塊燉麪筋如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪筋 ：100
雞塊 ：150

輔料

香葉 ：適量
紅辣椒 ：適量
蒜 ：適量
葱 ：適量
黃豆 ：適量
鹽 ：適量
豆瓣醬 ：適量
老抽 ：適量
白糖 ：適量
花椒 ：適量
十三香 ：適量
八角 ：適量
姜 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.麪筋切片，炸至金黃酥皮。

2.重新起油，燒熱後下所有配料爆香。

3.倒入雞塊煸出油份。

4.依次放老抽、白糖、十三香、豆瓣醬、鹽、雞精調味，再翻炒5分鐘。倒入黃豆和麪筋，翻炒幾下。

5.放適量水末過雞塊，換壓力鍋，燜10分鐘即可。

烹飪技巧

黃豆，是燉雞的最佳伴侶。只要一點，就燉出超好味道。不過要燜的爛爛的哦。