鮮美筋道燉雞腿如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

今天想要教大家制作的是燉雞腿，因為我覺得燉雞腿是小朋友最喜歡吃的，然後呢，現在呢，想吃得同學呢，都是可以來學習一下的，因為也是製作過程挺簡單的。小朋友都是喜歡吃的，所以多製作，然後小朋友能夠補充營養也是不錯的

主料

雞腿 ：3斤

輔料

土豆 ：2個
姜 ：3片
蒜 ：4顆
大料 ：1粒
醬油 ：適量
葱 ：1根
幹辣椒 ：3個
鹽 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1.雞腿斬成小塊，涼水煮開撇出沫沫

2.留雞湯待用

3.炒鍋放油，加入適量白糖

4.待糖起小泡，放入焯好的雞腿塊，翻炒上色，加入適量老抽，翻炒均勻

5.把上好色的雞腿塊倒入高壓鍋，加入葱段、蒜瓣、薑片、幹辣椒、八角、鹽倒入適量留用的雞湯(女兒喜歡喝雞湯，我放的多些，其實不同放這麼多)

6.蓋上鍋蓋，上汽大火轉小火悶10分鐘（我悶了15分鐘，出鍋雞腿都脱骨了，我女兒吃正好）

7.放氣後加入土豆塊，蓋上鍋蓋上來汽，土豆就好了??

8.成品。吃完飯拍的，湯有點僵了 ，湯好喝，肉入口軟爛，沒放別的調料，孕婦喝了湯也有好處

烹飪技巧

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