美味的白菜平菇燉雞塊如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

雞肉的肉質鮮嫩，營養豐富，適合多種方式的烹飪。今天小編要介紹給大家就是這道白菜平菇燉雞塊。甜甜的水分豐富的白菜，營養健康的平菇與雞肉一起燉，不加辣椒的製作，清淡的口味適合所有人食用。不僅肉質細膩，而且湯汁鮮美可口，美味不容錯過。

主料

白菜 ：100
平菇 ：100
雞肉 ：500

輔料

鹽 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

.雞翅根洗淨，剁成兩段。焯水後瀝淨水份備用，平菇洗淨，撕成小塊兒，焯水後瀝淨水份備用

白菜幫和葉分開，菜葉切大塊，菜幫片成薄片。菜葉和菜幫的成熟時間不同，最好分開下鍋，以免菜葉過於熟爛就不好吃了

熱鍋熱油，爆香蒜片葱花兒後，入八角、加雞塊，料酒，生抽和少許花椒粉翻炒

加水或高湯和鹽，淹沒過雞塊，中火燉煮。時間稍久一些，雞塊比較入味

加入平菇和白菜幫，翻炒幾下後蓋上鍋蓋稍燉一會兒

白菜幫變成半透明後，加入白菜葉，蓋上鍋蓋片刻，出鍋前加少許雞粉即可