健康美味的土豆燉雞塊如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞腿 ：250
雞脖 ：200
雞爪 ：200
土豆 ：300

輔料

油 ：適量
糖 ：適量
花椒 ：適量
大料 ：適量
幹辣椒 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
桂皮 ：適量

具體步驟

1.土豆洗淨削皮切塊。用水泡着，防止氧化變色。

2.準備好燉料

3.將雞塊放入水中焯一下，撈出後用水衝一下上面的浮沫。

4.鍋中放油，加入白糖炒化

5.加入雞塊翻炒

6.雞塊上色後加入適量水

7.放入2步準備好的燉料

8.燒開後放入土豆，放入適量鹽

9.蓋上鍋蓋燉，大火燒開，轉小火燉至土豆熟爛，再開大火收一下汁即可。

烹飪技巧

炒糖要看住火候，剛化即可，過火炒糊會有苦味。