「美味可口」炒田螺如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

田螺 ：300

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
胡椒粉 ：適量
雞粉 ：適量
油 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.田螺用水泡2天，中途要換幾次水。把田螺尾用剪刀剪掉不要！

2.熱鍋放油倒入姜蒜炒香

3.然後倒入田螺翻炒片刻加入料酒

4.加點水加蓋煮20分鐘

5.還有一點水分就加入生抽

6.蠔油，鹽翻炒到田螺口片脱掉

7.加入胡椒粉，雞粉炒勻即可

烹飪技巧

螺口片脱掉就是田螺熟了