![牛肉末梅菜燜黃豆怎麼做-牛肉末梅菜燜黃豆的做法]( "牛肉末梅菜燜黃豆怎麼做-牛肉末梅菜燜黃豆的做法")
- “記得很久以前在公司加班後去一小店吃飯，當時公司並不富裕，只能點既下飯又便宜的菜，那些魚魚肉肉就是很平常的，但有一味齋菜給筆者的印象特別深刻，叫梅菜燜黃豆，十分乾香下飯，最近買了幾包梅菜乾，念想到這個菜了，為了使菜不太齋，加了些牛肉末。説明一下，筆者菜譜裏寫的小匙大匙和杯...
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![肉末燜雪豆怎麼做-肉末燜雪豆的做法]( "肉末燜雪豆怎麼做-肉末燜雪豆的做法")
- “今年老人家種了好多雪豆，好像應該是去年年底種的吧，反正天氣還冷的時候收了好多，我們吃的速度遠遠趕不上收的速度，雪豆這東西，應該和荷蘭豆一個家族，殼是不能吃的，有筋，只能剝了吃豆子，味道也還不錯。”食材明細主料雪豆（適量）肉末（適量）輔料姜蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適...
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![黃燜土豆牛肉怎麼做-黃燜土豆牛肉的做法]( "黃燜土豆牛肉怎麼做-黃燜土豆牛肉的做法")
- “突然想吃黃燜的菜，有一堆土豆讓我折騰。看了眾多菜譜，發現想要黃燜的香料我只有八角，於是放手胡亂做一通，味道個人認為還不錯。這個菜主要是土豆為主的，牛肉是調味的，所以沒有放很多。水在燜的時候，收了差不多了，所以沒多少湯汁。個人的口味比較重，下調料的時候有點狠，因為下了很...
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![肉末鹹菜黃豆芽怎麼做-肉末鹹菜黃豆芽的做法]( "肉末鹹菜黃豆芽怎麼做-肉末鹹菜黃豆芽的做法")
- “我家經常吃的這種肉末炒鹹菜，具體這鹹菜叫啥名，百度上查了一下，也沒查到，就叫它鹹菜疙瘩吧，呵呵，鹹菜疙瘩切成絲，泡的沒有鹹味了，炒的時候如果泡的味道太淡了就再放點鹽，配上點黃豆和豬肉餡，（我懶的泡黃豆了，就在市場上買了點剛發一點芽的黃豆芽），再熗上點辣椒，非常的好吃，喝粥或是吃飯...
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![肉末梅菜豇豆怎麼做-肉末梅菜豇豆的做法]( "肉末梅菜豇豆怎麼做-肉末梅菜豇豆的做法")
- “在自留地裏收了一些豇豆，有些是白豇豆，又有些是綠豇豆，如果分開來吃，又不夠一碟，唯有合起來做，配上肉末和梅菜，爽口下飯。”食材明細主料肉末（約250克）乾梅菜（1大把）豇豆（約300克）輔料薑末（1大勺）蒜末（1大勺）紅葱末（1大勺）紅辣椒（1條）調料醬油膏（1大勺）生抽（1大勺）蠔油（1/2大勺）精鹽（1/4小勺）白糖（1/3...
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![黃豆燜牛肉怎麼做-黃豆燜牛肉的做法]( "黃豆燜牛肉怎麼做-黃豆燜牛肉的做法")
- “黃豆蛋白質賴氨酸較多，蛋氨酸卻較少。因此用黃豆來搭配米麪類，雞鴨類，都很不錯。今天我是用黃豆來調配牛肉。這樣子的搭配適合全家老小哦，黃豆含有一種物質叫亞油酸，它能促進兒童的神經發育。黃豆的烹飪時間長於其它的食材，因為我們在以高温來破壞一種叫抗胰蛋白酶因子的物質...
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![雪菜肉末炒黃豆怎麼做-雪菜肉末炒黃豆的做法]( "雪菜肉末炒黃豆怎麼做-雪菜肉末炒黃豆的做法")
- “雪菜，又名雪裏紅，通常的吃法都是用來醃鹹菜，醃好的雪裏蕻比較鹹，吃之前先在清水裏泡一下去除部分鹹味，然後在簡單加工一下，就是一道鮮美無比的家常小菜，不論你是下飯，佐粥、還是小酌一杯，它都會是你的小飯桌上的一道受寵小菜。”食材明細主料雪裏蕻（250克）幹黃豆（1把）豬瘦肉（150—200...
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![梅乾菜炒肉末怎麼做-梅乾菜炒肉末的做法]( "梅乾菜炒肉末怎麼做-梅乾菜炒肉末的做法")
- 食材明細主料梅乾菜（適量）輔料豬肉末（適量）配料鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）醬油（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）梅乾菜炒肉末的做法步驟1、梅乾菜用水浸泡4小時以上。2、肉餡中加入鹽、雞精、糖。3、加入香油。4、鍋中倒入油多點，温油中放入姜蒜末和幹辣椒。5、加入肉...
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![梅菜燜肉的做法 飯遭殃之------梅菜燜肉 梅菜燜肉怎麼做]( "梅菜燜肉的做法 飯遭殃之------梅菜燜肉 梅菜燜肉怎麼做")
- “這道菜來源於我喜歡的梅菜扣肉，但是扣肉做法太複雜，我簡化了肉的處理，照樣很好吃呢。它的口感：肉軟糯香滑，梅菜吸收了肉的油和汁，變得飽滿，吃起來除了幹香，更是爽滑。吃的順序是：先一口肉，再一口米飯，感受完米飯和肉的香滑結合後，再吃一口梅菜，很香很入味又不膩，是嗜肉族的大愛，現在秋...
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![醬香肉末燜扁豆的做法 #下飯菜#醬香肉末燜扁豆 醬香肉末燜扁豆怎麼做]( "醬香肉末燜扁豆的做法 #下飯菜#醬香肉末燜扁豆 醬香肉末燜扁豆怎麼做")
- “初秋扁豆正嫩，與肉末或是肉片燜為醬香味最下飯了，一直是當地經典家常菜，百吃不厭，喜歡辣的加一勺郫縣豆瓣醬更是讓你的米一掃光。食材：扁豆150克、肉末100克配料：蒜頭適量、姜適量、香葱適量、海鮮醬1匙、蠔油少許、郫縣豆瓣醬少許、精鹽適量、食用油適量”食材明細主料扁豆（1...
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![梅乾菜燜肉的做法 名家名菜—梅乾菜燜肉 梅乾菜燜肉怎麼做]( "梅乾菜燜肉的做法 名家名菜—梅乾菜燜肉 梅乾菜燜肉怎麼做")
- “梅乾菜燜肉起源於紹興，是紹興菜系裏除清湯魚圓外，唯一拿的出手的一道經典看家菜，由於紹興離杭州實在太近，有杭幫菜廚師將此菜帶到杭州經過改良成為了一道具有杭式風格的名菜，如今的紹興菜系基本上已經被杭幫菜系所吸收，但是萬變不離其宗，一道正宗地道的梅乾菜燜肉還是隻有在紹...
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![梅菜燜豆子怎麼做-梅菜燜豆子的做法]( "梅菜燜豆子怎麼做-梅菜燜豆子的做法")
- 食材明細主料梅菜（50g）黃豆（100g）輔料豬肉（50g）水（300ml）配料醬油（適量）五香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）梅菜燜豆子的做法步驟1、幹豆泡好。2、凍豬肉和梅菜一起泡水解凍！~梅菜本身有很多鹽，需要泡水清洗，豬肉用鹽水解凍後會非常嫩，所以非常合適。3、切好準備。4、燒紅的鍋先用肥肉進...
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![梅乾菜肉末的做法 梅乾菜肉末，配噴香窩頭 梅乾菜肉末怎麼做]( "梅乾菜肉末的做法 梅乾菜肉末，配噴香窩頭 梅乾菜肉末怎麼做")
- “這個東西吃起來很營養的。而且口感很不錯呢。粗糧對胃口很好的。萊嘗試下吧。”食材明細主料梅乾菜（適量）肉末（適量）玉米麪（適量）黃豆麪（適量）輔料葱末（適量）配料醬油（適量）料酒（適量）白糖（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）梅乾菜肉末的做法步驟1、梅乾菜肉末：鍋燒熱放油，下肉末（多...
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![梅菜燜花肉 梅菜燜花肉怎麼做-梅菜燜花肉的做法 簡易版]( "梅菜燜花肉 梅菜燜花肉怎麼做-梅菜燜花肉的做法 簡易版")
- 食材明細主料梅菜（適量）花肉（適量）輔料蜂蜜（2勺）甜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）梅菜燜花肉的做法步驟1、花肉切塊。2、花肉煎兩面金黃，加入蜂蜜，蒜頭爆香。3、加入梅菜。4、裝盆放入高壓鍋壓10分鐘。5、拿個大點的盤倒扣，香噴噴的梅菜花肉出鍋啦。小竅門蜂蜜以個人口味添加...
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![梅乾菜蒸肉末怎麼做-梅乾菜蒸肉末的做法]( "梅乾菜蒸肉末怎麼做-梅乾菜蒸肉末的做法")
- 食材明細主料梅乾菜（65克）肉末（155克）輔料料酒（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）梅乾菜蒸肉末的做法步驟1、食材：梅乾菜（已提前浸泡1個小時）、肉末。2、將浸泡好的梅乾菜洗淨撈出，擠幹水分。3、放在案板上切碎。4、合入肉末中。5、接着，加適量...
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![肉末梅乾菜怎麼做-肉末梅乾菜的做法]( "肉末梅乾菜怎麼做-肉末梅乾菜的做法")
- “梅乾菜口味鹹酸，還有一種特別的香味，配上肉末一同烹製，是一道很不錯的家常美味。”食材明細主料梅乾菜（200克）鮮辣椒（4個）醬油（10毫升）糖（5克）水（50毫升）輔料肉末（100克）榨菜（50克）鹽（3克）油（30毫升）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末梅乾菜的做法步驟1、梅乾菜用清水浸泡4-6小時，然後反...
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![牛肉燜黃豆怎麼做-牛肉燜黃豆的做法]( "牛肉燜黃豆怎麼做-牛肉燜黃豆的做法")
- “雖然感覺牛肉與黃豆都是要特別費時才能燜至酥爛的食物，還是忍不住想嘗試一下這道牛肉燜黃豆。少少量，免得燜得不夠酥爛沒人吃。果然是一件考驗耐性的菜品，燜到一個多小時，總算感覺黃豆算是有些酥，牛肉雖然不夠爛似乎也還能接受。耐性用完了，出鍋。牛肉營養豐富，可補脾益氣，健脾...
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![梅菜肉末酥餅怎麼做-梅菜肉末酥餅的做法]( "梅菜肉末酥餅怎麼做-梅菜肉末酥餅的做法")
- “長得像蛋黃酥的梅菜肉餅。偏鹹的口味，酥到掉渣。中式風格的點心，百吃不膩。”食材明細油皮低筋麪粉（150克）豬油（60克）糖（25克）鹽（2克）水（42克）油酥低筋麪粉（100克）豬油（50克）餡料豬肉末（250克）梅菜（80克）糖（10克）雞蛋（1個）醬油料酒蒜末薑末（適量）甜香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）梅菜肉末酥餅...
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![梅菜肉末無筋豆怎麼做-梅菜肉末無筋豆的做法]( "梅菜肉末無筋豆怎麼做-梅菜肉末無筋豆的做法")
- “前兩天做梅菜肉餅剩了一些餡，今天和無筋豆搭配做了這道菜，老公説太下飯了！”食材明細主料梅菜肉末（70克）無筋豆（300克）輔料姜（10克）蒜（10克）牛肉醬（1匙）油辣子（半匙）醬油（1匙）糖（1/4匙）中辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）梅菜肉末無筋豆的做法步驟1、梅菜加水泡一夜，去除鹽分。2、梅菜攥幹水...
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![肉末燜豆角怎麼做-肉末燜豆角的做法]( "肉末燜豆角怎麼做-肉末燜豆角的做法")
- “中午冰箱裏拿了袋肉末出來解凍，想着燜土豆的，下班後逛菜市又改變主意買了把豆角，現在豆角大量上市，爛市啊，幾毛錢一斤，在一個阿姨那買了一點，只收了我一塊錢，菜賤傷農，我看她那還賣了葱紫蘇，就多要了幾根葱，也不知道買葱幹嘛，順手也放進這道菜裏，反正喜歡吃葱的，基本上怎麼放都不會差...
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![梅菜肉末燒土豆怎麼做-梅菜肉末燒土豆的做法]( "梅菜肉末燒土豆怎麼做-梅菜肉末燒土豆的做法")
- “開胃又下飯，梅菜遇上肉末土豆那可真是絕配，味美鹹香，香味濃郁十足！”食材明細主料梅菜（適量）肉（適量）小土豆（適量）輔料油（適量）葱（適量）姜（適量）鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）十三香（適量）鹹香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）梅菜肉末燒土豆的做法步驟1、成品圖！2、小土豆適量，去皮，洗乾淨備用！3、適...
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![肉末榨菜黃豆麪怎麼做-肉末榨菜黃豆麪的做法]( "肉末榨菜黃豆麪怎麼做-肉末榨菜黃豆麪的做法")
- “因為北方比較寒冷,北方人從生理角度上需要大量的食物攝取量來滿足自身需求.麪食恰好能滿足這方面需要.所以,北方人飲食以麪食為主。麪條是我最喜歡的主食之一。可能是接受了父親的遺傳，父親習慣一天必須要吃一頓麪條，還是那種帶湯的熱面。我卻喜歡吃炸醬麪和打滷麪，總之是...
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![梅乾菜肉末燜飯怎麼做-梅乾菜肉末燜飯的做法]( "梅乾菜肉末燜飯怎麼做-梅乾菜肉末燜飯的做法")
- “梅乾菜肉末燜飯，米飯粒粒分明油亮，味道太香啦，簡直太美味了！”食材明細主料大米（適量）梅乾菜肉末（適量（已炒好））輔料純淨水（適量）稻米油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）梅乾菜肉末燜飯的做法步驟1、大米適量備好。2、梅乾菜肉末備好。3、大米洗淨加入適量純淨水。4、把...
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![梅花肉海帶燜黃豆怎麼做-梅花肉海帶燜黃豆的做法]( "梅花肉海帶燜黃豆怎麼做-梅花肉海帶燜黃豆的做法")
- 食材明細主料幹海帶（適量）梅花肉（適量）黃豆（適量）輔料土豆（2個）胡蘿蔔（1根）葱姜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）梅花肉海帶燜黃豆的做法步驟1、梅花肉冷水泡洗20分鐘。撈出來再放入冷水中加入葱姜。2、煮開後去浮沫。3、加入頭一天泡發好的黃豆。4、加入八角粉胡椒...
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![梅乾菜肉末燒蠶豆怎麼做-梅乾菜肉末燒蠶豆的做法]( "梅乾菜肉末燒蠶豆怎麼做-梅乾菜肉末燒蠶豆的做法")
- “鹹香入味，家常美味下飯菜！”食材明細主料蠶豆（適量）梅乾菜肉末（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）梅乾菜肉末燒蠶豆的做法步驟1、備好食材：如圖，蠶豆解凍後洗淨備用，梅乾菜肉末備好。2、熱鍋冷油，下蠶豆翻炒兩分鐘。3、放入梅乾菜肉末混合炒勻...
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味味甜
