肉末榨菜黃豆麪怎麼做-肉末榨菜黃豆麪的做法

“因為北方比較寒冷,北方人從生理角度上需要大量的食物攝取量來滿足自身需求.麪食恰好能滿足這方面需要.所以,北方人飲食以麪食為主。麪條是我最喜歡的主食之一。可能是接受了父親的遺傳，父親習慣一天必須要吃一頓麪條，還是那種帶湯的熱面。我卻喜歡吃炸醬麪和打滷麪，總之是面控。
肉末榨菜黃豆麪是一道是既營養又美味的主食，面滷中添加了黃豆，使其營養更加豐富了。黃豆含有豐富的蛋白質，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力;。黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。每天食用一些黃豆可以減輕女性更年期綜合徵症狀、延遲女性細胞衰老、使皮膚保持彈性、養顏、減少骨丟失，促進骨生成、降血脂等。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉末榨菜黃豆麪的做法步驟

• 1、提前泡發黃豆。

• 2、把榨菜切成末備用。

• 3、洋葱切成小丁。

• 4、鍋中放油，下入肉末煸炒至肉末變色。

• 5、下入洋葱末繼續煸炒，炒出香味。

• 6、加入料酒醬油糖翻炒均勻。

• 7、加入切碎的榨菜末翻炒均勻。

• 8、再加入黃豆和適量的水，燒開。

• 9、燒至黃豆熟透，加入鹽調味，盛出。

• 10、把黃瓜切成絲。

• 11、煮好的麪條盛在碗中，

• 12、澆上滷汁即可。

小竅門

榨菜很鹹，根據自己的口味添加鹽來調味。