榨菜肉末蛋炒飯怎麼做-榨菜肉末蛋炒飯的做法
- 主食
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
榨菜肉末蛋炒飯的做法步驟
1、準備隔夜米飯一盤。
2、榨菜切末、瘦肉切末、葱切成葱花。
3、雞蛋兩隻打散入鍋煎熟,鏟碎盛出。
4、鍋留底油,下榨菜和肉末翻炒半分鐘。
5、加入米飯和雞蛋炒散炒均勻。
6、淋入一勺生抽翻炒上色。
7、最後放葱花,少許鹽和雞精炒入味。
8、成品圖。
小竅門
1、建議用泰國香米煮的飯,放涼之後在冰箱保鮮一晚,這樣做出來的炒飯口感乾爽
2、做這道炒飯儘量不用老抽,加少許生抽可起到增香提色的作用
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